您這個問題可以分成兩步分析：

1、常溫和冰鎮的飲料有什麼差別；

2、為什麼涼水和常溫水，反而會更喜歡常溫水。

客觀上，對於常溫和冰鎮的飲料，冰鎮飲料甜味更重、更好喝。因為果糖的甜度會受到溫度的影響，溫度越低甜度越高。通常帶甜味的飲料中會含有大量果糖，因此，飲料只要放在冰箱裡冷藏一下，甜味就會變得更明顯。

另外，在感官上，喝冷飲的季節一般是在夏季，因為天氣炎熱，一口冷飲下去真的能帶來一種刺激感，既解渴又降溫，不管心裡是否覺得冷飲有危害，感官上也會被冷飲的甜度和適口度打敗，因此，這也是冰鎮飲料戰勝常溫飲料的原因之一。

其實，這要很大程度歸功於大家看到的養生文章越來越多，相關的文章幾乎都是說喝冷水、冰水對身體危害有多嚴重，暫且不論這個觀點正確與否，大多數人在心理上都會認為喝常溫水更健康。

而且，大家喝常溫水，也就是通常所說的涼白開，都是水燒熱過後自然放涼的，經過煮沸既起到殺菌作用，涼白開的解渴作用也是槓槓的。但是冷水就費勁一點，如果煮沸、放涼再冰鎮，聽起來就非常麻煩，而且並無甜度差異，解渴作用也未必優，對比結果可想而知。

當我看到這個問題的時候，情不自禁的就聯想到，夏天手裡捧著的冰鎮西瓜，試問，您是不是覺得當西瓜在冰鎮之後會變得比之前要甜呢，答案是肯定的，這是有一定的科學依據的，因為西瓜中的主要成分是果糖，而果糖在40攝氏度之下時的甜度是和溫度有很大關係的，隨著溫度的降低，它的甜度反而會提高，甚至會達到蔗糖的1.73倍，所以呢，你不喜歡喝涼水，卻喜歡冰鎮飲料，也是因為這個原因，飲料當中往往添加了水果成分，其中含有大量的果糖，當飲料被冰鎮了，就和西瓜一樣，會變得更甜，所以你才會喜歡。