竹為禾本科植物，中空有節，莖、葉常綠，在長江以南各省都有栽種。竹葉含三萜類物質、蘆竹素、白芳素等。取鮮竹50～100克，水煎代茶飲，滋味清午純和，具有清熱利尿，清涼解暑作用。

【出處】《食物中藥與便方》

【組成】竹葉菜30～60克，淡竹葉30克。

【功用】清熱解毒，利尿消腫。

【主治】①流行性感冒，發熱，口渴，煩躁，尿少色赤。②上呼吸道感染，咽喉、扁桃體炎，口渴煩熱。

【製法】上藥挫碎，納入熱水瓶中，用沸水沖泡，蓋悶10多分鐘。頻頻飲用，於1日內飲盡。

【宜忌】風寒型感冒，惡寒明顯者，不宜飲用。

竹葉是禾本科草本植物的莖葉。主產於浙江、江蘇、湖北等地。味苦、淡、性寒。歸心經、小腸經、胃經。臨床上常用於清熱除煩，利尿。主治口舌生瘡、熱病煩渴。同時竹葉在中國是擁有悠久的食用和藥用歷史，也是國家認可並批准的藥、食兩用的天然植物。根據研究表明，竹葉具有優良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預防心腦血管疾病、保護肝臟、促進記憶、改善睡眠、美化肌膚等功效。

要說把竹葉做成竹葉茶其實很簡單，首先準備原料竹葉5克、綠茶3克。再用200毫升的開水沖泡後飲用，衝飲至味淡。功效是清熱除煩，用於熱病煩渴、小兒驚癇、尿赤；或者也可以將竹葉、生地黃、綠茶、白糖一同用熱水沖泡，再悶15分鐘就可以飲用了。每天一次，連續喝五天，具有清熱、利尿、生津的作用，適合夏季暑熱傷陰引起的各種上火。

竹葉還可以製作成竹葉車前茶，用竹葉15克、車前草10克、甘草3克、大棗2個。然後將竹葉、車前草、大棗一同煎煮，取液250毫升沖泡甘草、綠茶。也可以直接衝飲。用於清熱利尿、小便赤熱灼痛，可用於泌尿系感染引起的尿頻尿急尿痛的治療。

對於愛喝酒的人來說，取竹葉30克、白酒一斤。將竹葉剪碎後裝進紗布中，浸泡在酒內，等到3日過後就可以喝了，可以起到祛風溼，暢心神。尤其適合有風溼熱痺、關節熱痛而導致心煩以及尿黃赤的人群。

雖然現在竹葉茶的應用廣泛，而但是泡竹葉茶也是有講究的。首先竹葉茶不適合久煮，否則會降低藥效；再者凡是講究過猶而不及，竹葉雖說是沒有毒副的作用，可是飲用多了同樣會對身體造成傷害；那些腸胃虛弱的人群也是不適合喝的，竹葉性涼，對於脾胃比較虛弱的可能會進一步加重病情。此外，懷孕的女性是不能喝竹葉茶，淡竹葉茶可能會導致流產的發生。