用料

西紅柿 3個

橄欖油 1勺

洋蔥 半個

大蒜 1瓣

百里香 少許

羅勒 少許

黑胡椒 少許

鹽 少許

糖 少許

義大利麵 兩人份

番茄羅勒意麵醬的做法步驟

步驟 1

➣ 番茄放入開水中煮1分鐘

步驟 2

➣ 放入冰水中 去皮 去籽 切丁 備用

步驟 3

➣ 洋蔥切丁 大蒜切末 羅勒 百里香 洗淨吸水備用

步驟 4

➣ 熱鍋倒入橄欖油 加入洋蔥 炒香 倒入番茄丁 番茄膏 香料 蒜瓣 磨少許胡椒 少許鹽 糖 翻炒 燜煮20分鐘 時常開鍋攪拌 最後5分鐘 開鍋蓋 收汁 出鍋 取走香料！

步驟 5

➣ 煮一鍋開水（記得用深點的鍋子） 水中加入少許鹽 加入意麵 煮15分鐘 意麵中心無白芯即可關火 立刻放入冰水中並倒入少許橄欖油

步驟 6

➣ 平底鍋倒入少許橄欖油 放入意麵和沙司 翻炒均勻 關火 放上香料 撒上胡椒 即可完成✌️

步驟 7

➣ 此配方製作的手工意麵醬會有濃郁的羅勒香味 而且 洋蔥煸炒後不僅會增添香氣還能給醬汁帶來甜味 夏天在食物裡放點植物香料可以刺激味蕾 增加食慾 然後大家一起長胖胖 啦啦啦