菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。菠蘿蜜的外形和榴蓮相似，也都有著強烈的氣味，只是菠蘿蜜的味道更甜。菠蘿蜜可以分為幹漿果（幹苞）和多漿果（溼苞）兩種。前者果肉厚，汁水少，柔軟、甜滑、爽脆；後者果肉溼軟，果皮堅硬，汁水多，味道香甜。《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。值得注意的是，菠蘿蜜性熱，面板不好的人多吃易長瘡。這樣一個外表長滿了瘤狀凸體和粗毛的菠蘿蜜，我們到底該如何下手呢？剝菠蘿蜜的過程中我們又有哪些注意事項呢？首先，我們需要在菠蘿蜜下面墊一張報紙，因為在切菠蘿蜜的時候會流出白色的果漿，果漿沒有腐蝕性，但可能會導致過敏，果漿也會逐漸變的黏著，所以我們還需要準備一雙手套防止果漿粘連到手上。在切菠蘿蜜前，在刀上塗抹一點花生油，可以防止白色果漿黏到刀上，不好清洗。將菠蘿蜜如圖切開，然後挖掉菠蘿蜜中間的白芯。然後將菠蘿蜜肉從白絲中剝離下來，菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。 剝下來的白絲也可以食用，平時炒菜時可以做為葷炒的調料來配菜，據說有金針菇的口感。 菠蘿蜜的核可以用水煮熟後食用，口感類似於板栗，黏黏糯糯的。 如果在剝菠蘿蜜的過程中，不小心將果漿黏到手上和刀上，用清水和洗潔精很難洗掉，可以用花生油清洗。 菠蘿蜜雖然好吃，但是也不能多吃哦。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。菠蘿蜜的外形和榴蓮相似，也都有著強烈的氣味，只是菠蘿蜜的味道更甜。菠蘿蜜可以分為幹漿果（幹苞）和多漿果（溼苞）兩種。前者果肉厚，汁水少，柔軟、甜滑、爽脆；後者果肉溼軟，果皮堅硬，汁水多，味道香甜。《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對減肥也有療效。值得注意的是，菠蘿蜜性熱，面板不好的人多吃易長瘡。這樣一個外表長滿了瘤狀凸體和粗毛的菠蘿蜜，我們到底該如何下手呢？剝菠蘿蜜的過程中我們又有哪些注意事項呢？首先，我們需要在菠蘿蜜下面墊一張報紙，因為在切菠蘿蜜的時候會流出白色的果漿，果漿沒有腐蝕性，但可能會導致過敏，果漿也會逐漸變的黏著，所以我們還需要準備一雙手套防止果漿粘連到手上。在切菠蘿蜜前，在刀上塗抹一點花生油，可以防止白色果漿黏到刀上，不好清洗。將菠蘿蜜如圖切開，然後挖掉菠蘿蜜中間的白芯。然後將菠蘿蜜肉從白絲中剝離下來，菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。 剝下來的白絲也可以食用，平時炒菜時可以做為葷炒的調料來配菜，據說有金針菇的口感。 菠蘿蜜的核可以用水煮熟後食用，口感類似於板栗，黏黏糯糯的。 如果在剝菠蘿蜜的過程中，不小心將果漿黏到手上和刀上，用清水和洗潔精很難洗掉，可以用花生油清洗。 菠蘿蜜雖然好吃，但是也不能多吃哦。