用料

梨

4個1800克

川貝

5克（顆粒）

紅棗

7個

生薑

5-6片

羅漢果

2個

美善品川貝雪梨膏的做法

洗淨梨子～

生薑切片，紅棗去核，羅漢果去殼掰成小塊～

梨子3分/50度/6速度洗淨，因為大每次只能洗一個～

除川貝和冰糖外，所有材料分兩次放入主鍋3分/時間，速度/10～

準備一個瀝水籃，放在接水深盆中～

放入四方形的沙布，四邊用夾子固定好～

將打好的梨汁慢慢倒入瀝水盆中～

用括刀輕輕按壓幾下～

然後提起四周沙布，儘量擠幹梨汁水分～

擠剩的梨渣～

用料主料梨5個輔料川貝母10克棗(幹)100克調料冰糖150克姜20克蜂蜜100克自制的川貝雪梨膏的做法1.將梨去皮核切成塊放入攪拌器中打成梨漿2.生薑切小碎塊，紅棗去核剪成小碎條，川貝母砸碎（將生薑紅棗和梨一起打碎最好，後來才發現）3.把1和2倒入鍋中（砂鍋和不鏽鋼鍋都可，不能用鐵鍋）4.大火燒開小火煮30分鐘5.用漏勺撈去裡面的渣滓6.再放入冰糖小火熬到粘稠關火（大約30分鐘7.我把涮攪拌器的水也放進梨漿中一起煮了，所以後來放入冰糖再煮水分揮發的慢，我又用大火收了一會汁，如果你也和我一樣節約，也放了水，那就也這樣做吧8.煮好的雪梨膏晾涼後再倒入蜂蜜攪拌均勻放入瓶中（無水無油）冷藏儲存9.需要的時候，舀一勺放入杯中用熱水或涼開水純淨水稀釋即可