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1 # 大咖教育MCN
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2 # 戴褀
唉呀愛
回答如下
番茄紅素主要幹啥？
看下去！
一，番茄的今生來世
番茄原產秘魯，16世紀傳到歐洲，明朝傳入中國。由於番茄同屬茄科，所以把原西紅柿叫做番茄。
二，什麼是番茄紅素？
番茄紅素屬類黃酮，也是類胡羅卜素，是4000種類黃酮中之一。
三，番茄紅素是心血管的保護神！
最近日本北海道情報大學研究在《營養》雜誌上發表成果，發現常吃番茄紅素，有助降低壞膽固醇，保護心血管。
《食品科學與營養》雜誌指出，常吃西紅柿所含番茄紅素能降低，調節膽固醇水平。
四，番茄紅素是面板衛士
德國布尼茨環境研究所指出，常吃番茄，由於番茄紅素的保護作用，抵禦紫外線照射，減少皺紋，預防面板癌！
五，番茄紅素抗過敏
不月顏色番茄有不同保健功能，其中橙色番茄富有生酚，它是抗氧化劑，利於防溼疹，牛皮癬等過敏面板病。
六，番茄雖好，也有不宜人群！
|，胃食管反流人群不宜食。
2，對番茄過敏極少者不宜食。
3，正在服抗凝藥者不宜吃。
六，吃番茄紅素益壽！
澳洲研究指出，每天攝入25毫克蕃茄紅素25毫克，就可獲得保護心血管效果，降低壞膽固醇IO%，益壽！
中國農業大學朱毅副教授指出，按均值算，每天吃三個中等個番茄，就獲得6毫克番茄紅素，可助身體健康。
心血管健康有助延年益壽！
番茄紅素是植物性食物中存在的一種類胡蘿蔔素，也是一種紅色素，深紅色、針狀結晶，溶於氯仿、苯和油脂中，而不溶於水，對光和氧不穩定，遇鐵變成褐色。沒有維生素A的生理活性，但具有很強的抗氧化功能，成熟的紅色植物果實中含量較高，尤以番茄、胡蘿蔔、西瓜、木瓜和番石榴等植物中更為豐富，在食品加工中可用作色素，近年也常用作抗氧化保健食品的原料。