削芋頭不手癢的妙招

方法1：戴手套

戴著手套去皮是最簡單的方法，手套可以選擇一次性的手套、橡膠手套等。

方法2：塗點醋

在削芋頭前，用醋均勻地塗抹在雙手以及手腕部分，就能免去手癢的苦惱。為了避免手上塗抹的醋被溼漉漉的芋頭沾掉，在給芋頭去皮時，應遵循先刮皮後清洗的原則。

方法3：邊洗邊削

可以在流水中邊沖洗邊削，或者在放有大量水的盆中進行，汁液濃度儘量降低，就不會發癢了。

方法4：用姜搽手

姜切成片，手洗乾淨後用薑片輕輕搽手，在給芋頭去皮前後都搽下手，止癢效果更佳。

方法5：用火烤手

將火爐開啟，調至小火，把手放在爐子上，不要太接近爐子，以免燙傷手，溫熱4-8分鐘後，立即給芋頭去皮，這個時候去芋頭皮，手不會感覺到癢。

方法6：煮熟再剝

準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮，而且不會癢手。

方法7：用毛巾擦手

芋頭削好之後，不要馬上洗手，用乾的毛巾將手上的芋頭汁液擦去再洗手，就不會癢了。

方法8：擦點風油精

削完芋頭手癢的話，先用清水沖洗，抹乾水分後擦一點風油精，輕輕揉搓，可解決手癢問題。