麥香包餡主要是透過餡子來體現麥香包的鮮美，香軟的，而在這裡我們也不得不提到麥香包的皮是怎麼弄的，這裡在主料裡面只是說了麵粉，這個東西，但是有一樣東西還是沒有說的，就是在這個麵粉裡面所加入的東西，第一點，那就是牛奶，而牛奶是可以提升麥香包的柔軟和鮮嫩的，而在這裡我們透過牛奶發酵出來的效果，就是另一種效果，那就是麥香包的皮是很軟，而且還是很鮮的感覺，同時在這裡吃這個的同時，還會出現有絲絲的甜味，讓人在是甜食的時候，有種好像在吃麵包的感覺。

針對以上出現的效果，在和麵的時候，在麵粉裡面加入奶粉也是會出現同樣的效果，奶粉對比起牛奶來說，可是比較實惠的東西了。下面就是餡子的製作過程。

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麥香包餡料是怎麼調的

麥香包餡子的製作過程

首先是肉的選擇，而這裡麥香包的肉選擇的是新鮮的豬肉，而這裡的豬肉是肥瘦均出現的豬肉，肥瘦均出現的豬肉，這裡最好選用的是上好五花肉。

將豬肉肥瘦分開切一下，然後相互攙和一下。

摻入一些比較梅菜，然後加入適量的蔥姜，蔥姜略大一點，不易太大。

將麥香包和餡子同時放入蒸籠裡面進行清蒸，在麥香包出鍋的那一瞬間，為餡子進行輕拌一下， 然後在麥香包裡面加入些許的香菜，晾2分鐘即可食用，不易過長。