生活中，牛肉在一眾肉類中可以說是比較貴的，在日本、南韓分別很有名的美食和牛、韓牛也都是說的牛肉，足見牛肉的珍貴。一般在市場上，尤其是早市上能買到很新鮮的牛肉，攤主一般一次只會殺一頭牛拿來賣，如果賣光了也不會再補上新鮮的。那麼一次就賣一頭牛，縱使牛肉再貴，沒有像豬肉那種高銷量的話還能保證賺取的利潤嗎？一頭牛究竟能有多少盈利呢？

牛的成熟期非常長，且餵養的飼料業成本比較高，不像豬肉出欄快，飼料廉價。所以豬肉雖然便宜但是可以通過高銷售量來賺取利潤。可是牛肉卻不可以，那麼是否說明賣牛肉就是利潤微薄呢？其實不是的，物以稀為貴，牛肉的數量少導致它的銷售價格很高，市場上的牛肉大多在40元左右一斤，遇上品質好的牛肉每斤的價格只會更高不會減低。所以說雖然牛的數量少，但是單價比較高，不用高銷量也能得到可觀的收入。

且牛的渾身都是寶，牛雜、牛骨、牛蹄都是不可多得的美味，很多食客或者餐廳也會專門來採購，這樣的話一頭牛身上所有的部分都賣出去也是一筆相當可觀的收入，換算下來一個月起碼也能賺十萬左右的純利潤。

那麼既然賣牛肉的利潤這麼高，為什麼市場上賣牛肉的人卻那麼少呢？牛肉中的上品和牛在宰殺、切割、儲存等方面都有著極大的講究和技術，就算是普通的牛也不例外。正所謂三百六十行行行出狀元，宰牛並不是全無技術的一項工作，任何差錯都有可能會影響肉的品質，從而在價格和口碑上大打折扣，這樣就會給利潤帶來衝擊。

中國自古就有“庖丁解牛”的故事，也說明牛的宰殺有諸多講究，沒有一定的技巧對於牛肉來說只會是暴殄天物。再者，高昂的利潤必然與之相對的是辛苦的付出，要在早市人多的時候有最大的銷量，就要每天都在天不亮的時候就進行宰殺分類，這樣才能保證牛肉的新鮮程度，以及在晚上的時候及時賣出。

可以說雖然一頭牛的盈利很高，但是付出的辛苦以及需要的技術還是很高的。事物皆有兩面性，工作也不例外，畢竟沒有不勞而獲的事情，利潤高付出的辛苦也是可想而知的。

找靚機二手機

謝謝邀請！小時候去市場買菜，看到賣牛肉的檔口總是擠滿了人，不到一上午，基本全都賣光了，攤主收拾完東西，就可以回家睡大覺了。聽業內人士說，別看他們只賣半天，賺的錢可不比其他工作少，分分鐘都是月入幾十萬，那真的有這麼大的利潤嗎？

在收集完相關資料之後，發現他們並沒有在吹牛，目前一頭牛的重量大約是1300斤，一斤是在12元左右，整牛買下需要15000元，其中宰殺率為60%，就是可以拿來賣的肉量。就是800斤，每斤的零售價在40-60元不等。除去運輸和場地費用，一頭牛全部宰殺賣完可以賺2萬元左右。

那一個攤位每天可以賣出多少斤牛肉呢？據賣牛肉的老闆透露，每天早上需要從屠宰場運200斤牛肉，到休市的時候，基本所剩無幾。那麼算下來，一個檔口每天的收入就是5千元，一個月就能賺15萬，當然還有檔口的承租費用、人工費用，至少月入10萬還是妥妥的。但為什麼利潤這麼大，市場裡的牛肉攤位卻是最少的呢？

別說，沒有兩下功夫可做不成生意，古代就有庖丁解牛的故事，牛肉的切法是十分講究的，必須熟悉肉的紋理，什麼部位該怎麼切，稍有差錯，肉質就會容易變老，口感會大打折扣。顧客也就不會選擇在這家店買，而且別看賺得多，市場生意大多起早貪黑，時不時還要搬動重物，基本全年無休，也是相當辛苦的。

創建於2018.1.11舉報|反對

一頭牛賣了賺錢不賺？當然賺，整頭牛賣了盈利大概一萬元，賣牛肉盈利怎麼不得三十萬的。

我同學牛芊家賣牛肉，他媽媽整天喊著不賺錢，其然，一頭牛一天利潤大概可達1300－1500元，一個月有萬元收入，淨賺的！還喊不賺錢，比上班強多了！上班一個月才一千兩千的，賣肉時間自由還有大把票子，除了累點，還有什麼可抱怨的呢？

現在東里大街上有一家賣牛肉的特別火，天天早晨還要預定，中午就沒有了。看到賣牛肉的這家老店總是擠滿了人，一上午基本全都賣光了，每次看著攤子老闆收攤釣魚去，旁邊那些個賣鍋餅的老姐姐羨慕嫉妒恨。賣一張鍋餅30元，賣半天牛肉就上千元，月收入十萬、二十萬的不成問題。

看你是怎麼養的，什麼模式！如果放養自己有山地，不用投太多草料精料的情況下一頭牛養12-16個月賺個大幾千，如果是圈養，草料精料都是自己買的話那就賺2-3千快

賣牛肉的張奶叼老闆自己粗略地估算了一下，每天早上從屠宰場運200斤－500斤牛肉，一上午幾乎能賣完，逢趕集就多進一些，平時也就300來斤。那麼算下來，每天的收入就是15000元，一個月就能賺450000元，丟擲房租、運輸，至少月入30萬還是綽綽有餘。

牛肉之所以利潤高，賣牛肉的不如豬肉多，一個是屠宰技術複雜，不按紋理出牌肉就不好吃了，再一個就是養牛的少，牛的出欄週期太慢。怎麼樣？賣牛肉月入三四十萬，心動吧？一起來賣牛肉吧？加入賣牛大軍！

這個看市場行情以及當地的消費水平，不同的市場行情有不同的價錢，春夏秋冬每個季節價位也不相同，所以一頭牛利潤跟市場有關，具體盈利額度有多大不好說！再者就跟當地消費水平有關，消費水平高利潤相當比例也會高，生意人嘛，都懂的

這個話題有點兒籠統，面對祖國大江南北的牛肉販子來講，沒有一個非常確切的盈利參考圖。只能按照因地制宜的物需市場論價，從目前全國牛肉銷售市場的情況來看。牛肉的整天價格是非常好的，總體價格是以上浮的形式向市場發展。那麼針對小編的提問，『養完一頭牛到底有多少盈利的問題』。據我們初步瞭解，盈利應該是本地養殺價差1:3倍的概率。如1000元的投資能漲浮到4000元左右，當然這只是國內牛肉現市價的一個基本保值概率。就針對全國的牛肉市場來講，這個概率還是統行的誤差都不會有很大。

真能吹，別聽那些鍵盤俠，複製黨，理論帝的，大批量收牛沒人和你過稱的一般都是估價，從抓回來牛開始，養到7"8百斤，大概能賺1500-2000看市場行情，上槽了以後，也就是1200斤以上，能賺4000多但不會超過5000。信不信隨你，但願別被那幫貨忽悠了。

在我家鄉買一條牛估價都指牛身上的:牛肉、牛腩、牛排合計多少斤進行折算。

比如，我從農村買條估價是100斤，按目前市場購買價是35元，那麼這條牛成本就3500元。我從中買回屠宰，如果從估價剛好是100斤，市場零售是45元，那麼這三樣東西就能賺1000元，牛皮煮熟去毛賣20元一斤，牛骨10一斤，還有牛百葉，牛肚，牛心，牛肝，牛腰等還能賺一筆，像這樣算下來差不多2000元左右收入。

但前提估價要準確或估少，那你賺更多。除去買牛人工，殺牛、賣牛人工，收入還是不錯的

本人從事牛肉鮮銷，就是每天去屠場點好自己要賣的牛，一般一天一條，200斤左右，早上到市場賣，我們賣的牛都是屠場宰殺好 沒有骨頭淨肉，所以每斤純利潤大概是三塊左右，每天也就500上下 每天都是要賣完的