主料 5種

黃鱔的做法大全

黃鱔

500g

酸菜的做法大全

酸菜

100g

萵筍的做法大全

萵筍

半個

水芹的做法大全

水芹

適量

紫蘇的做法大全

紫蘇

適量

輔料 5種

油適量鹽適量紅辣椒適量老抽適量生抽適量

烹飪步驟 9步

步驟1

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：1

酸菜紫蘇切碎，水芹切段，萵筍切絲，紅辣椒切段

步驟2

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：2

鍋中放入油燒熱，下入酸菜小火炒至金黃色盛出備用

步驟3

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：3

鍋中加入油倒入洗淨的黃鱔

步驟4

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：4

炒至金黃色

步驟5

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：5

加入開水沒過黃鱔

步驟6

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：6

放入切好的辣椒

步驟7

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：7

放入萵筍絲和水芹，加入適量鹽煮開

步驟8

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：8

萵筍煮至透明加入生抽，老抽和炒好的酸菜拌勻

步驟9

酸菜燒黃鱔_的做法步驟：9

盛出

小貼士

如果有香菜也可以撒一點會更香