糖是簡單的碳水化合物，易被分解成葡萄糖。當葡萄糖進入血液迴圈系統時，血糖上升的非常快。為了降低血糖至正常水平，胰腺細胞釋放能降低血糖的胰島素，胰島素透過促進糖原合成、促進細胞利用葡萄糖從而降低血糖。
類似汽車驅動使用汽油一樣，若身體能源需求高，糖會為身體中的細胞提供大量能量。當你攝入糖分過多但身體不需要這麼多糖分時，問題就產生了。過量的糖導致胰腺細胞釋放更多的胰島素去平衡血糖，胰腺細胞就會因使用過度而損傷。
過多的胰島素驅使糖進入肌肉、肝細胞儲存為糖原（一種儲備糖）。然而，我們儲備糖原的能力有限，當這個限度被破壞，過量的糖就會儲存為脂肪。
過量吃糖可能會導致糖分上癮，這兩者之間的關係已經被證實。糖分會啟用大腦中的神經中樞，分泌獨特的化學物質，它會讓你感到平靜、放鬆、快樂。最重要的是，糖的味道很好！一旦你習慣了高糖食物，你的味蕾就會調整成這種攝糖量就是你需要的狀態。隨著時間的推移，這種過量的糖分會導致能量的蓄積、體重增加。
另一個導致糖分上癮的因素在我們的腸胃中。我們的腸道菌群，由腸道中不同的細菌、真菌、病毒組成。精製的碳水化合物被腸道中的有害菌吸收，打破益生菌和有害菌的平衡。有害菌越多，你對糖分的渴望越強烈。因為有害菌需要繁殖，因此你對糖分的渴望便更強了。這種失衡使減肥難度增加，還會導致消化問題如胃脹氣、腹瀉、便秘等。
減肥的時候，建立糖分攝取平衡是很重要的。糖是生活健康所需的一部分，但不是日常食品。建議大家食用天然有甜味的食物（如水果）來滿足你的味蕾。如果你正在減肥，早晨咖啡中的一點糖分或者偶爾放縱一下都是可以的。然而，當你發現當你開始吃糖但沒有辦法停止的時候，糖分成為你日常飲食的重要組成部分時，是時候戒掉它了。
糖是簡單的碳水化合物，易被分解成葡萄糖。當葡萄糖進入血液迴圈系統時，血糖上升的非常快。為了降低血糖至正常水平，胰腺細胞釋放能降低血糖的胰島素，胰島素透過促進糖原合成、促進細胞利用葡萄糖從而降低血糖。
類似汽車驅動使用汽油一樣，若身體能源需求高，糖會為身體中的細胞提供大量能量。當你攝入糖分過多但身體不需要這麼多糖分時，問題就產生了。過量的糖導致胰腺細胞釋放更多的胰島素去平衡血糖，胰腺細胞就會因使用過度而損傷。
過多的胰島素驅使糖進入肌肉、肝細胞儲存為糖原（一種儲備糖）。然而，我們儲備糖原的能力有限，當這個限度被破壞，過量的糖就會儲存為脂肪。
過量吃糖可能會導致糖分上癮，這兩者之間的關係已經被證實。糖分會啟用大腦中的神經中樞，分泌獨特的化學物質，它會讓你感到平靜、放鬆、快樂。最重要的是，糖的味道很好！一旦你習慣了高糖食物，你的味蕾就會調整成這種攝糖量就是你需要的狀態。隨著時間的推移，這種過量的糖分會導致能量的蓄積、體重增加。
另一個導致糖分上癮的因素在我們的腸胃中。我們的腸道菌群，由腸道中不同的細菌、真菌、病毒組成。精製的碳水化合物被腸道中的有害菌吸收，打破益生菌和有害菌的平衡。有害菌越多，你對糖分的渴望越強烈。因為有害菌需要繁殖，因此你對糖分的渴望便更強了。這種失衡使減肥難度增加，還會導致消化問題如胃脹氣、腹瀉、便秘等。
減肥的時候，建立糖分攝取平衡是很重要的。糖是生活健康所需的一部分，但不是日常食品。建議大家食用天然有甜味的食物（如水果）來滿足你的味蕾。如果你正在減肥，早晨咖啡中的一點糖分或者偶爾放縱一下都是可以的。然而，當你發現當你開始吃糖但沒有辦法停止的時候，糖分成為你日常飲食的重要組成部分時，是時候戒掉它了。