現在中國種植的絕大部分藜麥品種種植區域應滿足以下三個條件`：一、氣候冷涼，一般海拔高於1000米的地區的高原和山區。二、授粉期溫度不能連續3天超過32℃，否到可能造成花粉失去活力而不結實。三、成熟期不能有連陰雨，藜麥易在穗上發芽。苗期田間不能積水。 在中國目前柴達木盆地灌區藜麥品質最好，產量最高。氣候海拔與原產地相似，而土地更肥沃，澆灌條件好。青海、甘肅、內蒙、新疆、東北部分地區及內陸省份的一些山區都可以種植藜麥。藜麥有很多種，按籽粒顏色分有白、紅、黃、紫、黑、灰等。但紅藜一般指臺灣本土藜，可在亞熱帶種植，與我們種植的紅色種子藜麥是近親，而不是一種。目前科研單位正在引進試驗和培育耐熱型藜麥品種，相信不久藜麥就會和小麥、玉米一樣在全國大部分地區都可種植，成為提高生活品質的重要糧食作物。

藜麥營養豐富，易消化。富含多種人體需要的氨基酸，屬於低脂肪，低糖的食物。長期食用有降低膽固醇，保護心臟等作用。

藜麥有抗寒，抗旱，抗鹽鹼，耐瘠薄的特性。它的生長期為90一220天，生長期與播種時間，受當地氣候影響，播種越早生長期越長。

藜麥適合生長在夏季氣候冷涼，降水較少，Sunny充足，晝夜溫差較大，土壤肥沃的高海拔地區，海拔高度在1500米以上。

藜麥種植適宜溫度在15一20℃，一般4月播種，8月開花，10月左右收穫。藜麥開花授粉，要在涼爽的環境下，氣溫高於30℃，授粉率低，只開花不結果。降水量較大的地區，容易造成穗上芽，營養價值降低。

中國藜麥的主產區為青海，蘭州，山西等地。種植地海拔越高，藜麥的品質越好。

2013年，聯合國糧食和農業組織(FAO)設為“國際藜麥年”，將之定為“最適宜人類的完美的全營養食物”，被國際營養學家們稱為丟失的遠古“營養黃金”。

關於種植區域其實很簡單，最簡單的標準就是看海拔。3000米是判斷標準。

看圖，有圖有真相！