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1 # 農村食神
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2 # 菩提大院
水烙饃的用料 ：
麵粉 1kg涼水 少量
水烙饃的做法 ：
步驟 1
麵粉入盆，倒少許涼水，攪拌； 再少許水，再攪拌，正常和麵程式； 直到麵糰軟硬適中，再揉數十下； 放置20分鐘，醒面。
步驟 2醒好的面搓成長條，揪成小團，揉圓，擀成圓薄餅。
步驟 3這個樣子的薄餅。
步驟 4架好蒸鍋，鋪上蒸布，水燒開。
步驟 5水開後，鋪上第一張餅，待餅熟了後鋪上第二張，一定要等前一張熟了再放第二張，不然都粘連，出鍋就揭不開了。
步驟 6最後一張餅也近乎透明狀，表示已熟； 出鍋，趁熱一張張揭開，兩次對摺碼好。 揭餅過程中手要不停蘸冷水，不然會燙的受不了。當然也可以用筷子夾了。
步驟 7捲上愛吃的菜。這裡僅作示範，拍的賣相一般般哈。
步驟 8咬一口，味道很贊。
配料：200克麵粉
成分：水
實踐
1.將10公斤麵粉混入15克麵筋中，加入3公斤溫水，加水筷子攪拌。
2.攪拌成絮狀。
3.進入麵糰。醒了二十分鐘。
臉會長大。
5.切成小劑量。
6.擠壓代理商。
7.揉成薄薄的圓形蛋糕。
8.將水放入鍋中，煮沸，將抽屜放在抽屜上，將切碎的薄餅放在抽屜上，然後在烹飪後放入。
9.水痰完成後，滾動最喜歡的菜餚吃。