三國時陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》解釋"芙蕖"："何物可以為夫，可以為渠，故稱荷為芙蕖。"意指長滿百畝的湖沼或河渠裡的荷花稱"芙蕖"。宋陸佃《埤雅》稱荷的來歷："荷總名也，花葉等名俱眾義，以不知為問，謂之荷也。"是說各部器官均有專稱，只是總的不知叫什麼，於是將"何"字加上草字頭而成為"荷"，含負荷之意。
宋以後書籍多用"荷"，少用"芙蕖"。《爾雅》明確"蓮"的定義，指荷花的蓮蓬。但東晉郭璞《爾雅注》提出："北方人便以藕為荷，亦以蓮為荷。"此後，芙蕖、芙蓉逐漸改稱荷或蓮，荷蓮同義，混稱至今。至於荷後加花成荷花，蓮後加花成蓮花，則是符合華人的語言習慣，後來加上去的。
花期：6-9月份。
生長地：荷花是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。
用途：荷花從根到徑、葉、花全都是寶，荷花的花、蓮子、蓮藕等都可食用，蓮子可與大棗大米等食材加在一起做八寶粥吃，蓮藕可涼拌、炒菜吃。蓮藕切成片把糯米灌進蓮藕孔眼裡用牙籤串到一起放到鍋裡，加上水蓋過蓮藕，放半斤紅糖大火燒開鍋，轉小火燉三個小時左右收汁，女生吃有美容養顏功效。
傳說：
相傳荷花在很久以前是王母娘娘身邊的美貌侍女，有個挺騷氣的身份——玉姬的化身。這個玉姬呢正值情竇初開的年紀，有一天看見人間都成雙成對的，特別的羨慕（簡稱虐狗）。這就不得了啊，被虐了怎麼行？所以就動了凡心，想下去看看，拉著那河神的女兒就偷偷跑出去了，來到西子湖畔(杭州)。都說上有天堂下有蘇杭，唉!還真是挺美。瞬間沒了理智啊，忘情的在湖裡嬉戲，瘋到天亮也沒捨得回去。
王母娘娘一天找不到她人，特別的生氣：“好你個玉姬，想玩是吧？我要把你打入淤泥，永世不讓他登南天。”於是用寶蓮燈把玉姬打入了湖底。我去，最毒婦人心。
從此，天上就少了一個美麗的侍女，人家間多了一種水靈的鮮花。
三國時陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》解釋"芙蕖"："何物可以為夫，可以為渠，故稱荷為芙蕖。"意指長滿百畝的湖沼或河渠裡的荷花稱"芙蕖"。宋陸佃《埤雅》稱荷的來歷："荷總名也，花葉等名俱眾義，以不知為問，謂之荷也。"是說各部器官均有專稱，只是總的不知叫什麼，於是將"何"字加上草字頭而成為"荷"，含負荷之意。
宋以後書籍多用"荷"，少用"芙蕖"。《爾雅》明確"蓮"的定義，指荷花的蓮蓬。但東晉郭璞《爾雅注》提出："北方人便以藕為荷，亦以蓮為荷。"此後，芙蕖、芙蓉逐漸改稱荷或蓮，荷蓮同義，混稱至今。至於荷後加花成荷花，蓮後加花成蓮花，則是符合華人的語言習慣，後來加上去的。
花期：6-9月份。
生長地：荷花是水生植物，性喜相對穩定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘，是其適生地。
用途：荷花從根到徑、葉、花全都是寶，荷花的花、蓮子、蓮藕等都可食用，蓮子可與大棗大米等食材加在一起做八寶粥吃，蓮藕可涼拌、炒菜吃。蓮藕切成片把糯米灌進蓮藕孔眼裡用牙籤串到一起放到鍋裡，加上水蓋過蓮藕，放半斤紅糖大火燒開鍋，轉小火燉三個小時左右收汁，女生吃有美容養顏功效。
傳說：
相傳荷花在很久以前是王母娘娘身邊的美貌侍女，有個挺騷氣的身份——玉姬的化身。這個玉姬呢正值情竇初開的年紀，有一天看見人間都成雙成對的，特別的羨慕（簡稱虐狗）。這就不得了啊，被虐了怎麼行？所以就動了凡心，想下去看看，拉著那河神的女兒就偷偷跑出去了，來到西子湖畔(杭州)。都說上有天堂下有蘇杭，唉!還真是挺美。瞬間沒了理智啊，忘情的在湖裡嬉戲，瘋到天亮也沒捨得回去。
王母娘娘一天找不到她人，特別的生氣：“好你個玉姬，想玩是吧？我要把你打入淤泥，永世不讓他登南天。”於是用寶蓮燈把玉姬打入了湖底。我去，最毒婦人心。
從此，天上就少了一個美麗的侍女，人家間多了一種水靈的鮮花。