豬的品種可劃分為地方品種、培育品種和引入品種。其中，地方豬種多屬於脂肪型；培育豬種多屬於肉脂型；引入豬種側多屬於瘦肉型。

主要瘦肉型豬種：

1、大約克夏豬（大白豬）。特點是生長速度快，產仔較多、胴體瘦肉率高，飼料利用率高。成年母豬體重可達230-250千克，成年公豬體重可達250-300千克

2、杜洛克豬（紅毛豬）。特點是體質健壯，抗逆性強、飼養條件比其它瘦肉型豬要求底。生長速度快，飼料利用率高、胴體瘦肉率高，肉質較好。

3、蘭德瑞斯豬（長白豬）。特點是產仔數較多，生長髮育快、省飼料、胴體瘦肉率高、但抗逆性差，對飼料營養要求較高。

4、皮特蘭豬。特點是瘦肉率高，後軀和雙肩肌肉豐滿。

5、漢普夏豬。特點是除產仔數量較少外，漢普夏豬生長髮育較快、抗逆性較強、肉質好、飼料利用率高，胴體瘦肉率也較高。成年公豬體重可達315-410千克，成年母豬可達250-340千克。

6、三江白豬。特點是生長速度快，省料、抗寒、胴體瘦肉多，肉質良好。成年公豬體重可達250-300千克，母豬體重可達200-250千克。

7、浙江中白豬。特點是生產商品瘦肉豬的良好母本，體質健壯、繁殖為較高、雜交利用效果顯著。對高溫和高溼氣候條件有較好適應能力。

8、湖北白豬。特點是胴體瘦肉率高，肉質好、生長髮育快、繁殖效能優良。可以抵抗長江中游地區夏季高溫和冬季溼冷等環境。成年公豬體重可達250-300千克，母豬體重可達200-250千克。