蠔幹粥——強肝解毒、美容養顏、益智

原料：蠔幹20克，白米25克，香菇5克，胡蘿蔔10克，蔥段適量，姜3片，水2500毫升，鹽、胡椒粉、香油適量。

1：蠔乾洗乾淨泡水1小時，白米洗淨，香菇洗淨泡至軟後切塊，胡蘿蔔切塊備用。

2：取一鍋放入白米、水、薑片，大火煮滾開後，轉小火續煮10分鐘。

3：取一油鍋倒入色拉油熱鍋後，放入香菇塊、蠔幹、蔥段一起炒香後取出，放入做法2中的粥中再將胡蘿蔔塊放入，續煮15分鐘，最後加入所有調料拌勻即可食用。

胡蘿蔔、 花生米 、蠔幹、 大米

1；大米洗淨用水泡好，胡蘿蔔洗淨切片

2；鍋中加足夠的水放入蠔乾和花生米煮開

3；水燒開後，倒入胡蘿蔔煮一會

4；再放入泡好的大米加蓋轉小火，熬製30分鐘左右，中間要時常攪動避免粘鍋

5；加少許鹽調味燜一會再開啟蓋盛出

教大家熬製一鍋味美鮮香，做法簡單的蠔幹粥。

材料：蠔幹，大米，姜，蔥。

做法：1,蠔幹提前放入清水中浸泡一個時。

2，姜切絲，蔥切蔥花，蠔乾洗乾淨放入碗中，加入薑絲，油，少許料酒醃製半個小時。

3，大米洗乾淨，放入煲中，加入清水大火燒開，倒入醃製好的蠔幹，改小火熬煮40分鐘即可。

4，加入適量鹽，蔥花拌均勻即可關火。

5，盛碗。