從業者強答一波。

傳統狹義上的老紹興，柯橋區與越城區，本地人只認會稽山（東風）。近幾年從原來的簡加飯升級為螺口三年與純正五年。

兩者的差別與其說在於價格、年份，或者不如說是會稽山出品的兩種風味的傳統半乾型紹興黃酒（加飯酒）。

純正五年是會稽山的核心產品，品相、口感、價格，各方面都比較均衡，日常飲用、宴請，甚至是送禮都拿的出手，在紹興年銷量驚人，原本的廣告詞“紹興人愛喝的紹興黃酒”，很好的形容了這款黃酒。

私以為純正五年是一款改良的紹興黃酒，口感偏甜，易飲，且不容易醉。哪怕你沒喝過紹興產的黃酒，也能喝上一點。

但是老饕們更愛三年陳。

紹興黃酒的確是越陳越香，但是年輕的酒更兇。

螺口三年就是簡加飯的升級版，繼承了那股“酒勁”。老酒客們覺得純正五年過於綿軟，經常在宴席上單獨點一瓶三年陳。價格更低，只有純正五年的一半。

這兩款都是半乾型的加飯酒（當地人不喜甜酒），往上走的會稽山系列產品如純和八年（糖度真的偏高）本地都是送禮為主。

不過，強烈推薦下純和十二年（白色碎瓷瓶，有500ml和2.5L兩種包裝）。真的是好酒哦，馥郁芬芳，五味融合，好喝！

總的老說越城和柯橋，會稽山已經融入了當地人的血液，其他品牌想進入目前看起來很難。甚至女兒紅的產地上虞區，當地人基本也都只認會稽山。

當然古越龍山，塔牌產的黃酒也非常不錯，尤其是古越龍山的庫藏木盒十年，的確也是好酒！

塔牌推薦手工冬釀五年，在嵊州和新昌賣的非常好！