我個人認為芥花油更好！

花生油是我們華人使用較多的油，中國很多地區產花生，直接壓榨花生油食用，花生和花生油要儘快食用掉，儲存不當容易黴變產生黃麴黴素。

芥花油是國際上食用較多的油，日本顧客對此油也非常認可，目前有加拿大、波蘭等國家均有進口到中國。

我們國內芥花油主要產區是內蒙古。我本人還參加過內蒙古呼倫貝爾盟市關於芥花油的論壇和農墾芥花油工廠的相約節目拍攝，當時在論壇上我們國內食用油專家和營養專家專程介紹和推介了芥花油的好處，益處很多，具體我記不住了，我記得品牌是“蒼茫謠”，我們在哈爾濱哈洽會還看到內蒙古另外一家品牌“蒙佳”，大家也可以關注瞭解一下。

加拿大、波蘭、澳洲等國家也很多種植生產芥花油出口，從國際上來看，食用芥花油的的國家更多。

不管那種油好，我建議大家食用油要經常換著吃，如山茶油、葡萄籽油、橄欖油、亞麻籽油、玉米胚芽油、稻米油、壓榨大豆油、葵花籽油，家裡再備一些適合蒸菜和涼拌使用的油，如松子油、南瓜籽油、番茄籽油、牛油果油、沙棘油、火麻油等。

現在市場上賣的是五花八門的油和各種各樣的食物商品，價格繁多？那樣才能夠保證質量好用。這是大家所關心的重要話題。

兩種油各自都有特點，芥花籽油一含有不飽和脂肪酸及亞麻油酸，對人體新陳代謝，心血管疾病有一定的作用。二含有維生素E，有一定的抗氧化抗衰老的作用。三適合各種烹飪炒炸涼拌均可。所以芥花籽油好。但市場上少見。而花生油的缺點是熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管會有一定影響，而且常吃容易發胖。烹飪使用於煎炸，因其內可能存有黃麴黴素。

花生油在植物油裡邊相比而言是最不健康的，特別是自榨花生油沒經過高溫處理含有致癌一級毒黃麴黴素。魯花金龍魚福臨門等大公司生產的花生油可以放心吃，吃植物油要按比例搭配著吃，自己配不要買搭配好的調和油。