野生仙米菜在今年的石材市場上十分熱銷，它是一種綠色野生蔬菜，也是一種營養價值極高的存在，在不同地區人們對它的叫法也不相同，有些地區把它叫做漢菜，有些地區把它叫長壽菜，其實仙米菜是莧菜的一種，學名叫綠莧菜。這種蔬菜食用功效特別出色，但食用禁忌也需要特別注意。

仙米菜的功效

1、補充營養

野生仙米菜是一種口感鮮嫩，營養價值極高的綠色蔬菜，它不但含有大量的碳水化合物，還含有豐富水分和蛋白質，以及豐富的粗纖維和大量胡蘿蔔素與維生素，人們使用這種綠色蔬菜後可促進身體代謝，也能加快骨骼牙齒的發育，也能提高身體健康水平。

2、預防高血壓

高血壓是中老年人群的高發疾病，而在日常生活中人們多吃一些野生人仙菜共同預防這種疾病發生，因為這種綠色蔬菜中含有多種藥用成分，特別是微量元素鉀和磷的含量比較高，他們能促進人體內鈉鹽代謝，並能保護人類心血管，可防止人體因鈉鹽數量過高而引發高血壓。

3、減肥瘦身

野生仙米菜是一種低脂低熱量，而且還有大量膳食纖維的綠色蔬菜，人們使用它後能增加身體，飽腹感並能加快身體內毒素代謝，也能預防緩解便秘，滿足人體對不同營養需要的同時起到減肥瘦身清腸排毒的重要作用。

4、補血補鈣

人們多吃野生仙米菜還能起到明顯補血作用，它還有豐富微量元素鐵能增強人體造血功能，另外它還是所有綠色蔬菜中微量元素鈣含量最高的存在，人們使用它以後也能滿足身體正常代謝時對鈣的需要，經常食用能補鈣壯骨也能預防骨質疏鬆。

野生仙人菜的禁忌

野生仙米菜無毒也沒有明顯副作用，人們適量食用對身體只有好處沒有壞處，但它性質寒涼，生活中那些脾胃虛寒和寒性體質的人不適合食用，他們食用野生仙人菜以後容易出現腹瀉和腹痛，這是它最重要的食用禁忌。