對於備孕期和妊娠期女性在吃深海魚的時候確實需要小心。

深海魚類可能受到甲基汞的汙染，甲基汞具有親脂性，因此容易分佈於中樞神經系統並穿過胎盤，胎兒腦部是對汞傷害最敏感的組織，因此備孕期和妊娠期女性應該避免食用汞含量可能較高的魚類，比如鯊魚、劍魚、金槍魚或方頭魚這些大型肉食性魚類。

其實所有的魚都含有汞，只是大型肉食性魚類吞食這些魚之後汞會一步步富集，從而含汞量更大了。

那麼該如何吃魚呢？給出以下建議：

1. 多食用富含ω-3脂肪酸且汞含量低的海鮮，如三文魚、鳳尾魚、沙丁魚、鱈魚、鯰魚以及蝦。

2. 雖然魚肉中的甲基汞會帶來風險，但是仍然利大於弊。

3. 可以選擇吃蝦，蟹這樣的海鮮，營養不比魚差，但甲基汞的積累可能比魚少。

因為水被汙染了，魚和貝類有可能吸收了低濃度的汞，時間長了，它們體內就會累積了甲基汞，我們吃魚或者貝的時候就同時吸收了甲基汞，這種汞如果在體內達到一定水平，會對健康產生嚴重的損害。

各種海魚體內的汞的量不一樣，與是否是深海魚無關，取決於其種類和其生活的環境的汙染情況。

在1998到2005年間，美國有關部門對291個水域的魚類進行檢測，發現27%的魚汞含量超標。另外一個研究在紐澤西沿岸發現1/3的魚體內的汞含量達到如果常吃的話會有損健康的水平。

總的來說，大的、壽命長的魚體內含更多的汞，包括鯊魚、旗魚、新鮮的金槍魚、馬林魚、鯖魚、方頭魚、白斑狗魚等。這些大魚吃小魚，小魚體內的汞難以排除，結果大魚體內的汞就積累起來。

含汞少的海洋生物有蝦、扇貝、生蠔、三文魚、鯷魚、沙丁魚、烏賊、鯰魚等。

吃魚和海產是攝入汞的一個主要途徑，除了魚之外，海里面的植物含汞也很高，比如海藻、紫菜、海帶等。

避免過多地攝入汞，就要少吃魚和海產水產，每週吃魚不要超過兩次，也不要多吃紫菜和海帶等，對於海藻做的保健品也不要吃。

越來越多的研究證明那些經常吃大魚的人，體內汞水平高，所以吃魚一來次數不能過多，二來要有所選擇，根據上面所說的，選擇吃汞含量低的魚。