1.麥芽為禾本科大麥的成熟果實經發芽乾燥而成，有行氣消食、健脾開胃、退乳消脹、兼舒肝氣之功。炒香開胃，以除煩悶；生用力猛，主消麥麵食積，瘕瘕氣結，胸膈脹滿，鬱結痰涎，小兒

傷乳。又能行上焦滯血。消化水谷及一切結積冷氣脹滿。

2.谷芽為禾本科粟的成熟果實經發芽乾燥而成，有消食和中、健睥開胃、助津之效。治脾虛，心胃痛，脹滿，熱毒下痢，煩渴，消瘦。

3.山楂性味偏酸、甘，微溫，歸脾、胃、肝經，對於消化油膩肉食的積滯具有較好的功效。

麥芽、谷芽、山楂作為消食導積的常用藥物被中醫廣泛應用於臨床。

有助於心腦血管疾病人的預防動脈硬化，攻效，山楂，麥牙和谷牙一起煮調入紅糖，有回奶的作用，對回奶脹滴，乳汁鬱積有緩解的作用，

焦麥芽、焦山楂、焦神曲，並稱焦三仙，中醫臨床經常合用；谷芽雖不在三仙之中，但為了避免哺乳期回乳，開胃消食亦常用之；如果不是哺乳期的婦女，谷、麥芽常在一起用之。

麥芽性平，味甘。歸脾經、胃經。屬消食藥。具有行氣消食、健脾開胃、退乳消脹之功。臨床用於食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少、乳汁鬱積、乳房脹痛、婦女斷乳。生麥芽健脾和胃通乳，用於脾虛食少、乳汁鬱積；炒麥芽行氣消食回乳，用於食積不消、婦女斷乳；焦麥芽消食化滯，用於食積不消、脘腹脹痛。 健胃消食、疏肝和胃宜生用；回乳生用、炒用均可；止瀉多炒用。內服：煎湯，用量10～12克，或研末沖服；回乳炒用，用量60克。

谷芽為禾本科粟的成熟果實經發芽乾燥而成，有消食和中、健脾開胃、助津之效。用於食積停滯證。治脾虛，心胃痛，脹滿，熱毒下痢，煩渴，消瘦。消食作用功似麥芽而力稍遜，兩者常相須為用，以增強功效。促進消化而不傷胃氣，對脾虛食少、飲食不消者尤為適宜。

山楂是薔薇科山楂或山裡紅的乾燥成熟果實。性味偏酸、甘，微溫，歸脾、胃、肝經，具有消食健脾，行氣散瘀功效，用於肉食積滯，胃脘賬滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣作痛；高血脂症。

麥芽、谷芽、山楂作為消食導積的常用藥物被中醫廣泛應用於臨床。

麥芽.山楂.神曲炒而合用叫“焦三仙”中藥裡較常用。消食.健胃.利水

谷芽也是利水之物.不及麥芽常用，麥芽乃是成熟的“大麥"的種子，泡出芽後的產物。三者合用利水作用很好兼可化食積。