在回答這個問題之前，先說說什麼是“黑苦瓜”。

所謂的“黑苦瓜”主要因其瓜皮的顏色呈墨綠色而得名。

黑苦瓜的苦味比普通苦瓜的苦味會淡一些，口感清爽，而且瓜條與普通苦瓜相比會長一些，瓜肉較厚，非常適合炒食、燒湯、涼拌。

黑苦瓜富含葉綠素和花青素，不但具有較強的清熱降火功效，而且還具有較強的抗氧化、防衰老功能。是一種公認的保健瓜菜。

據專家介紹：黑苦瓜在全國各地都能種植，其植株生長旺盛，抗病性強，每一個葉腋都能夠結瓜，而且採收期長，比普通苦瓜增產 50%左右。

接下來說說如何種植黑苦瓜的問題。

總得說來，種植黑苦瓜與種植普通苦瓜的方法基本一樣，只是說黑苦瓜抗逆性性非常強，適宜密植而已。

具體種植方法是這樣的。

一、育苗

宜採取溫室育苗的方法進行育苗。一般保持棚溫在25℃左右，在苗高6公分時可揭膜練苗。4月下旬時可進行移栽。

二、整地

畝施土雜肥4000公斤左右，施入三元素複合肥40公斤做底肥，然後深翻耙平並按每畦栽植兩行做畦。

三、栽植

在畦內按照行距1米；株距 0. 5 米挖穴，畝定植1600株左右。如種植時間較晚，畝種植密度要縮減，一畝地最好不要超過800株。

四、引蔓上架

在黑苦瓜開始長蔓時要及時搭好“人”字型支架，並要求結實牢靠，不能晃動。要根據蔓的生長情況及時引蔓上架並進行綁縛。

五、澆水並施肥

應保持土壤裡的水分充足，可根據情況適時澆水。黑苦瓜喜肥，在結瓜初期可在澆水前每畝施入複合肥7~10公斤。

六、病蟲害防治

黑苦瓜病害主要有炭疽病，一旦發病，應摘除病葉。還可用 50% 託布津 700倍液噴霧防治。

黑苦瓜的蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲，可用幹辣椒 100 克切碎後加水煮沸，並靜置後與4份水混合後噴灑在葉面上進行防治。

總之，種植黑苦瓜與種植普通苦瓜並沒有太大區別，只要會種植普通苦瓜就會種植黑苦瓜。如果實在不會種植，可參考以上的方法進行種植即可。

黑苦瓜是從臺灣地區引進的新品種，它的種植方法和我們種植白苦瓜的方法是一樣的，但它更適合在溫溼的環境種植長勢更好。它含的花青素和維生素c，是很高的，是市場比較受青睞的，休閒保健蔬菜。