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目前國內市售的蘋果主要有紅富士,花牛,嘎啦,秦冠,黃元帥,紅星,喬納金,國光等等。1.紅富士是以國光為母本,元帥為父本雜交所得。農業部於1966年從日本引進,最開始在陝西種植,後向全國推廣。如今富士系蘋果在中國種植面積已達到百萬公頃,在遼寧、山東、河北、北京、山西、陝西、天津、河南、江蘇、安徽、甘肅等省市,均有種植。富士蘋果底色黃綠,果麵條紅或片紅,果肉黃白色,肉質細密,硬度大,果汁多,味香,含糖高,酸甜適度,耐儲運,也是消費者比較青睞的。其中以陝西洛川,甘肅靜寧,山東煙臺等地較有名。2.花牛蘋果是甘肅6天水特產,該果果色鮮豔,肉質細,鬆脆,汁液多,香味濃郁,是與日本富士和美國蛇果齊名的世界三大蘋果品牌。由於產地單一,所以市售價格相對較高,與富士相比儲存期較短。但也是一個不錯的蘋果品種。3.嘎啦也是雜交品種,引進自紐西蘭,是一種早熟蘋果,上市時間早,果皮薄,肉質緻密,味甜微酸,口感好,但是不易儲存,價格也實惠,據說其含有的嘎啦蘋果酚具有好多神奇的功效。4.秦冠蘋果是國內培育的一種豐產型品種,結果早,果大,產量高,果面深紅,果皮較厚,耐儲存,早期果實硬度大,口感酸甜,儲存一兩個月後,果肉細脆,汁多,味甜,風味芳香。非常適合老人和小孩食用,是一種不錯的蘋果品種。但是,由於價格較低,現在國內種植面積較少,市售已不多見。5.黃元帥,紅星,喬納金等種植面積較小,市售也不多,但這些口味也不錯,就是有些不耐儲存或者不符合大眾口味而慢慢淡出市場。總之,以上這些品種口味和口感都不同,適合自己的才是最好的,有機會大家可以都嘗試一下。
這個季節正是各種水果‘百花爭豔’各展芳香的時候。而我獨喜歡吃蘋果,黃元帥淡雅清香,柔軟適合老年人吃;花牛蘋果其實長的並不像‘老牛’,和美國的蛇果比較相似,但花牛條紋會暗,口感會甜一些,老人,孩子最佳選擇。
山東的紅富士蘋果比較出名,粉紅色的蘋果表面上還佈滿淺黃色的條紋,汁多,口感比較脆,咬一口甜到嗓子眼,年輕人都喜歡吃。
其實我平時買的最多的是新疆產的阿克蘇蘋果,外表和紅富士差不多,但口感不同,因為新疆光照時間長,所以水果都特別的甜,阿克蘇蘋果都是糖心的,用刀從中間切開一分兩半,裡面立刻出現糖心的形狀,看著都覺得很甜,大多數人都喜歡。
今年市場上的蘋果不像去年價格那麼貴,比較親民,比較合理,您不妨多買幾種嚐嚐,挑選出適合您的最佳口味。