1．砧木和接穗的選擇：砧木一般用1…3年生健壯，直徑在2公分左右的枝條。接穗應選牙體飽滿，節問短，表皮光滑，無病蟲害的一年生優良枝。接穗宜隨接隨採。若不能及時嫁接，應低溫溼沙保溼儲藏。
2．嫁接時間和方法：春季劈接宜在三月份從樹液開始流動至萌芽之前進行。以柿芽返青膨大未展開為最佳時期。此時砧木樹液流動，芽萌動膨大，接穗處於休眠半休眠狀態，來自根部儲藏的碳水化合物，可充分供給介面癒合和接穗生長的需要。劈接時將砧木在光滑部 位用剪剪斷，然後用刀將砧樁縱劈3公分深，將接穗削成內薄外厚3公分長的楔，插入砧木劈縫內，使兩皮內側形成層對齊， 用塑膠薄膜條從上到下綁緊，留1—2個芽外套塑膠袋。
3．夏季芽接即立夏至芒種，以小滿前後為最佳。所用接芽主要是上年形成的徒長枝芽及當年上部已形成的結果枝芽，但下部未萌發的隱芽。此芽片比較平滑，無隆起，無陷坑，芽片易剝離，接觸好易成活。嫁接方法一般有丁字形，工字形，口字形。
4．丁字形芽接，將砧木刻一丁字形，從刻處撬皮，將芽片的上方或下方1公分處橫切一刀，左手二指捏住接穗一端，右手用刀由下而上，或由上而下的2公分處，拇指在接穗背後，四指緊握刀柄用力拉至刻處，連木質部割下，去掉木質，尖頭嵌入丁字處，用拇指向下或向上推至兩皮橫斷面齊為準。
5．工字形芽接：將砧木光滑處上下約2公分橫刻兩下，中間有上到下豎刻一刀。將接芽上下同樣刻兩刀，繞接穗一週，再從芽的背面上下刻一刀，用刀撬下芽片，含在口中，將刻好的砧木左右撬開，把芽片放入，露出芽子，用薄膜條從芽的基部開始，上下交叉將芽片綁緊即可。
6，口字形芽接：將砧木，接穗刻同樣大小的方塊形，起掉芽片的方塊，貼於砧木起掉的方塊上綁縛。
7．秋季套接：即八月份採用當年優質接穗，剪去上部彎曲部分，先將上部第一芽下部刻一週，用手將其擰動半周，選擇與接穗同樣粗的砧木去項後剝開皮層，取出擰動的接芽，套於剝開的砧木，漸往下推至套緊為止。
8．接後管理：苗木嫁接後要經常檢查。及時除掉接處砧木上萌生的枝條，成活後要及時鬆綁或解綁，夏季芽接成活後還應及時剪掉接芽上方的砧木，以利接芽生長。其他管理如澆水，施肥，除草，病蟲害防治等同大田管理一樣。
1．砧木和接穗的選擇：砧木一般用1…3年生健壯，直徑在2公分左右的枝條。接穗應選牙體飽滿，節問短，表皮光滑，無病蟲害的一年生優良枝。接穗宜隨接隨採。若不能及時嫁接，應低溫溼沙保溼儲藏。
2．嫁接時間和方法：春季劈接宜在三月份從樹液開始流動至萌芽之前進行。以柿芽返青膨大未展開為最佳時期。此時砧木樹液流動，芽萌動膨大，接穗處於休眠半休眠狀態，來自根部儲藏的碳水化合物，可充分供給介面癒合和接穗生長的需要。劈接時將砧木在光滑部 位用剪剪斷，然後用刀將砧樁縱劈3公分深，將接穗削成內薄外厚3公分長的楔，插入砧木劈縫內，使兩皮內側形成層對齊， 用塑膠薄膜條從上到下綁緊，留1—2個芽外套塑膠袋。
3．夏季芽接即立夏至芒種，以小滿前後為最佳。所用接芽主要是上年形成的徒長枝芽及當年上部已形成的結果枝芽，但下部未萌發的隱芽。此芽片比較平滑，無隆起，無陷坑，芽片易剝離，接觸好易成活。嫁接方法一般有丁字形，工字形，口字形。
4．丁字形芽接，將砧木刻一丁字形，從刻處撬皮，將芽片的上方或下方1公分處橫切一刀，左手二指捏住接穗一端，右手用刀由下而上，或由上而下的2公分處，拇指在接穗背後，四指緊握刀柄用力拉至刻處，連木質部割下，去掉木質，尖頭嵌入丁字處，用拇指向下或向上推至兩皮橫斷面齊為準。
5．工字形芽接：將砧木光滑處上下約2公分橫刻兩下，中間有上到下豎刻一刀。將接芽上下同樣刻兩刀，繞接穗一週，再從芽的背面上下刻一刀，用刀撬下芽片，含在口中，將刻好的砧木左右撬開，把芽片放入，露出芽子，用薄膜條從芽的基部開始，上下交叉將芽片綁緊即可。
6，口字形芽接：將砧木，接穗刻同樣大小的方塊形，起掉芽片的方塊，貼於砧木起掉的方塊上綁縛。
7．秋季套接：即八月份採用當年優質接穗，剪去上部彎曲部分，先將上部第一芽下部刻一週，用手將其擰動半周，選擇與接穗同樣粗的砧木去項後剝開皮層，取出擰動的接芽，套於剝開的砧木，漸往下推至套緊為止。
8．接後管理：苗木嫁接後要經常檢查。及時除掉接處砧木上萌生的枝條，成活後要及時鬆綁或解綁，夏季芽接成活後還應及時剪掉接芽上方的砧木，以利接芽生長。其他管理如澆水，施肥，除草，病蟲害防治等同大田管理一樣。