季節性：李斯特菌食物中毒可在春季發生，在夏、秋兩季發病率增高。

中毒食品種類：引起李斯特菌食物中毒的食品主要有乳和乳製品、肉和肉製品、水產品、蔬菜和水果。在冰箱中儲存時間過長的乳製品、肉製品也容易引起李斯特菌食物中毒。

易感人群：孕婦、嬰兒、50歲以上者、因為患有其他疾病而導致身體虛弱者和處於免疫功能低下狀態者最容易發生李斯特菌食物中毒。

ü 牛乳中的李斯特菌主要來自糞便，人類、哺乳動物、鳥類的糞便都可攜帶李斯特菌，即使是消毒的牛乳，汙染率也在21%左右。

ü 動物在屠宰過程中容易被汙染。

ü 食品銷售過程中也可能被從業人員的手汙染，生肉和直接入口的肉製品中該菌汙染率高達30%。

ü 受熱處理的香腸可再次汙染李斯特菌，冰淇淋、雪糕中也有李斯特菌檢出。

馬博士健康團閆心語碩士生

今年3月份，杭州37歲的二胎媽媽就因為吃了冰箱裡存放了兩天的魚，差點胎死腹中，幸虧搶救及時。醫生在其羊水及胎盤中就檢出大量的李斯特菌。

李斯特菌又名單核球增多性李斯特菌，是一種致命的食源性病原體，主要以食物為傳染媒介，肉、肉製品、蛋、禽、奶及海產品等均可成為其感染源。李斯特菌感染的潛伏期較長，一般為4～21天，最長可達3個月。

成人感染李斯特菌會出現輕微類似流感症狀，如發熱、頭痛，偶爾有胃腸道症狀；新生兒或免疫缺陷者則表現為呼吸急促、發熱、嘔吐、化膿性結膜炎、抽搐、昏迷、腦膜炎和敗血症等，甚至死亡。孕婦尤其要注意預防，以免出現流產甚至死胎的嚴重後果。

李斯特菌感染的早期症狀並不明顯。有的感染後的症狀與感冒類似。感染患者一開始通常會出現腹瀉、發燒，幾天或幾周後會發生嚴重高燒、脖子僵硬、意識混亂、肌肉虛弱或嘔吐。

李斯特菌更具危險性的是，它可透過血流，進入淋巴系統侵入腦部，腦炎和腦膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。

尤其是孕婦，孕婦還會將病菌傳給胎兒、新生嬰兒，導致流產、胎兒夭折，或引致新生嬰兒患上敗血症或腦膜炎。

當出現以下症狀時，要考慮是否感染李斯特菌！

新生兒有以下情況，應聯絡醫生或護士：

◆出現發熱或其他上述任何症狀；

◆行為表現不同於往常，例如比平時進食更少、呼吸更快或看上去更睏倦。