棗樹在休眠期有很強的耐寒力，能夠耐受冬季零下35℃至零下26℃的低溫。棗樹對土壤條件要求不嚴，抗鹽鹼，耐瘠薄，在pH值為5.5-8.5的酸性土壤、鹼性土壤上均能生長，對沙土、黏土都能適應。
梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢中庸，發枝力強，樹體中大，當年栽植當年結果，果實多數似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。以早實、豐產、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特，受到人們的重視和消費者的歡迎。梨棗果實特大，近圓形，單果平均重31.6克，大果重82.7克，果肉厚白色，質地酥脆，汁多，味極甜。鮮棗含糖量23.5%，含酸量0.36%，維生素C每百克果肉含392.5毫克，不溶性固形物27.9-33.1%，核長紡錘形，核面粗糙，溝紋深，先端而漸尖，基部略鈍，無種仁，果實品質極上。
冬棗樹苗：平均單果重17.5g，大果重達25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富，可食率達95%。與其它果品相比，冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。另外富含多種微量元素和礦物質，營養價值為百果之冠，倍受廣大消費者青睞，被稱為“天下奇果”。冬棗一般在陽曆10月-11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。
金絲4號棗樹苗：果實近長筒形，兩端平，中部略粗。平均單果重10～12克，整齊度高。果肩平而略斜，無明顯梗窪，環窪中等深寬。果尖微凹。果面光滑，光亮豔麗。果皮細薄富韌性，白熟期淺綠白色，著色後呈淺棕紅色。果肉白色，質地緻密脆嫩，汁液較多，味極甜微酸，無苦辣草辛等雜味，口感極佳。可溶性固形物含量40%～45%，高於所有棗品種。品質極上。制幹率55%左右，紅棗淺棕紅色，肉厚富彈性，果核細小，含1粒飽滿種子。在泰安4月中旬發芽，5月下旬盛花，9月底果實成熟。
冬棗2號棗樹苗：因冬棗2號樹木枝條較短，故棗農又稱之為短枝冬棗。冬棗2號（短枝冬棗）已被公認為冬棗的更新品種。“短枝冬棗”與傳統的“冬棗”相比較有以下優勢：一是生長勢中庸，成枝力弱，易坐果。短枝冬棗只有很少量的芽能抽生為棗頭枝，不像傳統的“冬棗”那樣每個棗股都萌生為棗頭，從而減少了每年因抹芽而佔用的大批用工量。中庸的樹勢，集中了營養，提高了坐果率。二是棗花子房體較大，棗果外形美觀，個頭較大。短枝冬棗果形扁圓，個頭大，比普通冬棗大一倍左右，且生長較快，平均每個20克以上，外形非常漂亮；而傳統的冬棗果形多樣化，或圓形、或長橢圓形，且個頭大小不均勻。三是品質更優。
棗樹在休眠期有很強的耐寒力，能夠耐受冬季零下35℃至零下26℃的低溫。棗樹對土壤條件要求不嚴，抗鹽鹼，耐瘠薄，在pH值為5.5-8.5的酸性土壤、鹼性土壤上均能生長，對沙土、黏土都能適應。
梨棗又名大鈴棗、脆棗等，樹勢中庸，發枝力強，樹體中大，當年栽植當年結果，果實多數似梨形，為棗樹中稀有的名貴鮮食品種。以早實、豐產、果實特大、皮薄肉厚、清香甜脆、風味獨特，受到人們的重視和消費者的歡迎。梨棗果實特大，近圓形，單果平均重31.6克，大果重82.7克，果肉厚白色，質地酥脆，汁多，味極甜。鮮棗含糖量23.5%，含酸量0.36%，維生素C每百克果肉含392.5毫克，不溶性固形物27.9-33.1%，核長紡錘形，核面粗糙，溝紋深，先端而漸尖，基部略鈍，無種仁，果實品質極上。
冬棗樹苗：平均單果重17.5g，大果重達25g，狀如蘋果，有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富，可食率達95%。與其它果品相比，冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為“百果之冠”，被譽為“百果王”、“活維生素丸”。另外富含多種微量元素和礦物質，營養價值為百果之冠，倍受廣大消費者青睞，被稱為“天下奇果”。冬棗一般在陽曆10月-11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗”。
金絲4號棗樹苗：果實近長筒形，兩端平，中部略粗。平均單果重10～12克，整齊度高。果肩平而略斜，無明顯梗窪，環窪中等深寬。果尖微凹。果面光滑，光亮豔麗。果皮細薄富韌性，白熟期淺綠白色，著色後呈淺棕紅色。果肉白色，質地緻密脆嫩，汁液較多，味極甜微酸，無苦辣草辛等雜味，口感極佳。可溶性固形物含量40%～45%，高於所有棗品種。品質極上。制幹率55%左右，紅棗淺棕紅色，肉厚富彈性，果核細小，含1粒飽滿種子。在泰安4月中旬發芽，5月下旬盛花，9月底果實成熟。
冬棗2號棗樹苗：因冬棗2號樹木枝條較短，故棗農又稱之為短枝冬棗。冬棗2號（短枝冬棗）已被公認為冬棗的更新品種。“短枝冬棗”與傳統的“冬棗”相比較有以下優勢：一是生長勢中庸，成枝力弱，易坐果。短枝冬棗只有很少量的芽能抽生為棗頭枝，不像傳統的“冬棗”那樣每個棗股都萌生為棗頭，從而減少了每年因抹芽而佔用的大批用工量。中庸的樹勢，集中了營養，提高了坐果率。二是棗花子房體較大，棗果外形美觀，個頭較大。短枝冬棗果形扁圓，個頭大，比普通冬棗大一倍左右，且生長較快，平均每個20克以上，外形非常漂亮；而傳統的冬棗果形多樣化，或圓形、或長橢圓形，且個頭大小不均勻。三是品質更優。