椰棗的含糖量極高，乾燥椰棗的糖含量甚至可以達到80%，並且這些是實打實的糖——一半是果糖和葡萄糖，另一半是蔗糖。如此高的糖含量，讓椰棗看起來就像經過蜜汁浸泡一樣。當然，這也為預防微生物侵染，長期儲存提供了便利。
椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果，高階糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
椰棗的功效和作用：
1、節食者理想的食品
在西方，大夫會建議節食者恢復飲食時要首先服用天然糖類和飲水，而我們知道椰棗恰恰能夠滿足這種天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出這種觀點前就曾經說過：節食後你要吃椰棗，如果不吃椰棗要先飲水。
2、椰棗對於孕婦有好處
椰棗可透過調節和松縮作用刺激子宮，而這樣則有利於婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分，所以孕期的女人食用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃併為孕婦增添動力，從而順利生產。
3、椰棗對兒童有好處
椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以椰棗常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與蜂蜜混合後，每日服用三次可以治療兒童痢疾。這種混合物也有利於兒童出牙。
4、治療便秘
椰棗還可治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。一般情況下，晚上把椰棗泡在水裡，之後揉碎成汁液服用，到第二天早上，便秘的你會感覺輕鬆很多的。
5、幫助戒酒
椰棗對酗酒者也是一大福音，吸允新鮮椰棗的汁液會加速新陳代謝。據說先知曾經說過：只有每天早上吃7顆椰棗的人，才能夠驅魔抗毒。
6、減肥者的福音食品
椰棗內含有的大量多種營養能夠抵禦飢餓感。減肥就是抵制飢餓感的同時迅速消耗體內聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時候吃上幾顆椰棗，或許這種飢餓的感覺馬上就會消失，同時椰棗本身的營養又能滿足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。
椰棗的禁忌：
1、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。
2、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。
3、食用椰棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。
椰棗的含糖量極高，乾燥椰棗的糖含量甚至可以達到80%，並且這些是實打實的糖——一半是果糖和葡萄糖，另一半是蔗糖。如此高的糖含量，讓椰棗看起來就像經過蜜汁浸泡一樣。當然，這也為預防微生物侵染，長期儲存提供了便利。
椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是製糖、釀酒的原料。可以製成各種糖果，高階糖漿、餅乾和菜餚，以及制醋和酒精。
椰棗的功效和作用：
1、節食者理想的食品
在西方，大夫會建議節食者恢復飲食時要首先服用天然糖類和飲水，而我們知道椰棗恰恰能夠滿足這種天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出這種觀點前就曾經說過：節食後你要吃椰棗，如果不吃椰棗要先飲水。
2、椰棗對於孕婦有好處
椰棗可透過調節和松縮作用刺激子宮，而這樣則有利於婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分，所以孕期的女人食用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃併為孕婦增添動力，從而順利生產。
3、椰棗對兒童有好處
椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以椰棗常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與蜂蜜混合後，每日服用三次可以治療兒童痢疾。這種混合物也有利於兒童出牙。
4、治療便秘
椰棗還可治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。一般情況下，晚上把椰棗泡在水裡，之後揉碎成汁液服用，到第二天早上，便秘的你會感覺輕鬆很多的。
5、幫助戒酒
椰棗對酗酒者也是一大福音，吸允新鮮椰棗的汁液會加速新陳代謝。據說先知曾經說過：只有每天早上吃7顆椰棗的人，才能夠驅魔抗毒。
6、減肥者的福音食品
椰棗內含有的大量多種營養能夠抵禦飢餓感。減肥就是抵制飢餓感的同時迅速消耗體內聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時候吃上幾顆椰棗，或許這種飢餓的感覺馬上就會消失，同時椰棗本身的營養又能滿足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。
椰棗的禁忌：
1、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。
2、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。
3、食用椰棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。