農藥最高殘留限量代號為MRL，指在農產品，食品和飼料中法定的農藥殘留量最高允許濃度。

以每1千克食物中所含農藥的毫克（毫克/千克）表示。它是按照農藥標籤上推薦的使用方法施用農藥後，在食物中產生的最大殘留量，而不是殘留量的平均值。在這個殘留限量的限度之內，人們長期食用，仍可保證健康不受損害。

這是一種從食品衛生保健角度防止農藥殘留危害的安全性措施。

農藥最高殘留限量由各國指定部門負責制定，由政府按法規公佈。由於各國病蟲害發生情況不同，膳食結構不同，以及農產品出口和進口國對農藥殘留量要求鬆緊不完全一致等因素，各國制定的農藥最高殘留限量往往不一致。

為減少國際貿易中的糾紛，聯合國糧農組織下設的農藥殘留法典委員會制定各種農藥最高殘留限量的國際標準，各國在制定最高殘留限量時，都儘可能參照這個標準。

制定農藥最高殘留限量的目的有三。

（1）控制農產品中過量農藥殘留，以保障食用者的健康。申請農藥登記時提供最高殘留限量資料，供有關部門對該農藥在農產品中的潛在危害評價作參考。

（2）按照農藥最高殘留限量資料，指導和推廣安全合理用藥。

（3）作為進出口農產品檢驗的依據。

中國的農藥最高殘留限量由衛生部發布。

這個問題比較複雜，每種農藥及農產品的殘留標準不盡相同，目前，中國已制定了79種農藥在32種（類）農副產品中197項農藥最高殘留限量（ＭＲＬ）的國家標準，其中有關果樹上的農藥殘留最高限量標準如下（注：mg／kg＝毫克／千克）：

1、百菌清 4、草甘膦 7、代森錳鋅 10、毒死蜱 13、二嗪磷 16、甲萘威 19、克菌丹 22、氯氟氰菊酯 25、氰戊菊酯 28、三唑酮 31、雙甲脒 34、溴蟎酯 37、乙醯甲胺磷

≤1mg／kg ≤0.1mg／kg ≤5mg／kg（小粒水果） ≤1mg／kg（梨果） ≤0.5mg／kg ≤2.5mg／kg ≤15mg／kg ≤0.2mg／kg（梨果） ≤0.2mg／kg ≤0.2mg／kg ≤0.5mg／kg（梨果） ≤5mg／kg（犁果） ≤0.5mg／kg

2、倍硫磷 5、除蟲脲 8、滴滴涕 11、對硫磷 14、氟氰戊菊酯 17、甲霜靈 20、樂果 23、氯菊酯 26、炔蟎特 29、三唑錫 32、四蟎嗪 35、溴氰菊酯 38、異菌脲

≤0.05mg／kg ≤1mg／kg ≤0.1mg／kg 0 ≤0.5mg／kg ≤1mg／kg（小粒水果） ≤1mg／kg ≤2mg／kg ≤5mg／kg（梨果） ≤2mg／kg（梨果） ≤1ｍｇ ≤0.1mg／kg（皮可食） ≤10mg／kg（梨果）

3、苯丁錫 6、代森錳鋅 9、敵百蟲 12、多菌靈 15、甲拌磷 18、抗蚜威 21、六六六 24、馬拉硫磷 27、噻蟎酮 30、殺螟硫磷 33、辛硫磷 36、亞胺硫磷 39、敵敵畏