馬泡瓜是什麼？先給大家看張圖片，咱們看圖說話。

估計很少人聽說過馬泡瓜，這是黃瓜屬下的一種植物，是外來的物種，中國種植的較少，而且多為野生的，原產地是非洲，在北韓那邊也有一些。

但其實馬泡瓜的作用可不小，它含有大量的維生素，能延緩衰老，提高機體免疫力，還能解酒。

小時候在農村的時候吃過一些，說實話並不是太好吃，有些酸苦味，它的吃法也很簡單，直接去皮生吃就行。

有的小夥伴說他吃過甜的馬泡瓜，反正我是沒吃過，你們呢？

馬泡瓜（Cucumis melo L. var. agrestis Naud.），是葫蘆科黃瓜屬植物！

原產地及分佈範圍：

原產於非洲，北韓也有，中國南北各地有少許栽培，普遍為野生，主要分佈在山東、江蘇、安徽、上海、河南等地！

植株形態：

馬泡瓜為一年生的草本植物。縈蔓生，縈上每節有一根卷鬚。植株纖細，莖、枝有稜，有黃褐色或白色的糙硬毛褐疣狀突起。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。

葉：有柄，呈楔形或心臟形，葉面較粗糙，有刺毛。

花：7、8月間開花，花黃色，雌雄同株同花，花冠具有3一5裂，子房長橢園形，花柱袖長，柱頭3枚。

果：瓜有大有小，最大的象鵝蛋，最小的像紐扣。瓜味有香有甜，有酸有苦，瓜皮顏色有青的，花的，白有帶青條的。

種子：淡黃色，扁平，長橢園形，表面光滑，種仁白色。

食用價值：

有一定食用價值，但就是籽太多肉太少，有人總結了三種吃法，我推薦給你。

直接食用：

自然成熟以後的馬泡爪可以直接鮮食，用水洗淨後，去掉蒂再去掉裡面的瓜瓤，然後切成塊狀，像吃甜瓜那樣吃馬泡瓜就可以，而且營養吸收比較全面。

涼拌食用：

選擇沒有熟透的馬泡爪，洗淨以後去掉瓜皮和瓜瓤，再把它切成絲狀，用沸水焯二分鐘取出以後過冷水降溫，把除溫以後的馬泡瓜取出去掉水分，加入香醋和生抽以及少量食用鹽和白糖再加入適量的麻油，調勻以後酸香可口的涼拌馬泡瓜就可以直接食用了。

榨汁食用：

把新鮮的馬泡瓜用清水洗淨，去瓤切塊，將切好的塊狀馬泡瓜放到榨汁中榨出汁液，加入適量蜂蜜或者白糖調味，調勻以後可以直接飲用。

此外，據說還可以榨油！

藥用價值：

它在藥用方面的價值，被更多人所知道，據稱，它在解酒、降血糖、清熱、利尿、咽喉腫痛、燙傷、抗衰老等方面具有一定的作用！

注意事項：

要提醒大家一下，對於地裡的野草能治病的事情，自己不要盲目私自食用，畢竟你不是李時珍。

網上雖然有很多參考資料，但是需要你自己有甄別能力，因此我給你整理出來，供你參考！