芹菜是日常生活之中很常見的一個蔬菜品種，不僅營養價值高，而且氣味方向，很受消費者喜愛。曾經在2018年的時候有過一個價格高潮，售價高達幾十元一斤。現在是5月份，還有2個多月，就要到芹菜的定植時間，提前跟大家一起探討芹菜的定植後管理問題。

定植之後，芹菜的管理主要有三點，分別是澆水、施肥和病蟲害防治。澆水，在定植之後，一定要時刻保持土壤之中的溼潤，建議7天澆兩次水。澆水之後，要確保水流緩慢，避免水流太快而沖刷根部。到了冬季的時候，可適當減少澆水，不能夠有積水。

施肥，在芹菜心葉變綠，結束蹲苗的時候，可結合澆水進行施肥，一畝芹菜施用20斤尿素和40斤硫酸鉀，這是定植之後第一次施肥。第二次施肥，則選在芹菜植株長到25CM的時候，一畝可追施尿素20斤。第三次施肥是在扣膜之後，結合澆水，一畝地施30斤尿素和20斤硫酸鉀。

病蟲害防治，芹菜的病害有斑枯病、斑點病，可使用百菌清或者甲基託布津進行殺菌消毒。蟲害方面，主要有白粉蝨和美洲斑潛蠅等，可使用威敵、蘇阿維和愛福丁等藥劑進行防治。

芹菜採收的時間大概在春節前後。如果在8月份定植，次年2月份採收，則定植之後還需要6個月的時間才能夠採收。當然了，芹菜採收的時間並不是十分嚴格，可以根據下茬的需要或者市場行情來確定。

此外，芹菜採收方式與其他蔬菜不一樣，是用劈枝的方式採收，就是將長到一定高度的芹菜外葉劈下來，一棵芹菜劈到2~4葉就行，到最後可連根拔起。需要提醒的是，每一次的劈枝之後，不可以澆水，以免導致芹菜腐爛。

平時我們菜籃子裡常見的芹菜根據品種和不同地區的氣候條件，可以選用不同的播種期安排。在菜菜生活的北方地區由於秋季氣候涼爽，空氣也相對溼潤，適合栽種西芹，今天菜菜就以秋芹為例介紹一下芹菜定植後的管理和採收工作的事宜。

我們在定植的前3-4天內，在芹菜的育苗畦透過澆水的方法溼潤土地準備起苗，挖苗的位置應儘量遠離幼苗的根，可以適當帶上點土，要邊起苗邊栽苗，注意在栽苗的同時挑選大小一致健壯的幼苗，且將大小苗分開栽植，同時把生長細弱的苗剔除。栽苗時要注意好深度，深淺以埋土後可以露出幼苗的菜心為準，然後栽好一塊地後緊跟著澆一塊地，以保證順利成活。

芹菜在定值後的很長一段時間都會生長緩慢，間接導致田間生長出許多雜草，我們可以結合中耕來進行除草。栽種後的芹菜根系分佈在10釐米左右的土層內，所以中耕要淺點，可以除掉田間雜草就可以，儘量避免傷害根系。

西芹的植株都很高大粗壯，所以在生長期滿足充足的肥水很關鍵。在我們北方栽種的秋芹至採收前要追肥3次左右，分別在定植後的第1周、第5周和第9周之間。芹菜平時對水的需求也很大，每次追肥後都要進行澆水，保持田間的土壤溼潤。這裡需注意的是最後一次使用化肥的時間應距採收期30天以上。

除了以上在定植後需要注意的地方外，有些西芹的品種在定植後會出現長側芽的情況，那麼這種時候就需要我們在生長期間及時摘除側芽，保證芹菜的養份供應，長出最好的狀態。

因為芹菜的莖和葉子都可以食用，所以芹菜在從小苗到大苗期間都可以採收上市，這個可以自己隨當地市場的需求隨時準備收穫，但是作為經濟作物芹菜的最佳採收期在定植後的80-100天之間，在這個期間效益可以最大化。