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  • 1 # 詩林擷英

    餃子閱讀答案

    ①春節,是中國最重要的傳統節日。春節的的食俗豐富多彩,在除夕夜,北方人要吃團圓餃子。

    ②餃子,在東周時稱“餅餌”,據說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,顏之推在他的文集中這樣說:“今之餛飩,形如偃月,天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩 ”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。

    ④後來,很長一段時間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時紀勝》中就有“扁食包細餡”的記載。至今陝西一些地區仍把餃子稱為扁食。

    ⑤清朝入關後,滿族把餃子、糕點、饅頭等統稱為餑餑,把餃子稱煮餑餑。人們如果形容一個不苟言笑的人,就說這個人是“見了煮餑餑也不樂”。

    ⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語。可見這種可葷可素、營養全面的傳統飲食,多麼受到人們的鐘愛,一直流傳千年以上。儘管名稱由“餅餌”到“角子”、“扁食”,人們對它的喜愛卻從來不變,以致成了過年必備的飲食。按照民間的習俗,除夕夜的“子時”,要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由於除夕夜是二年相交於“子時”,意寓“交子”。後來就把“交子”時吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此,“餃子”不僅是美食,還蓄含了美妙的文化色彩。

    1、說明文按說明性質的不同可以分為兩類:__________說明文和__________說明文。

    2、本文的說明物件是,本文采用的說明順序是__________________________。

    3、文中還提到了餃子的許多別稱,請任意寫出其中四個。

    ______________________________________________________________________________

    ____________________________________________________

    6、根據文意,說說除夕夜吃餃子蘊含了怎樣的文化色彩?

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    參考答案:

    1、事物和事理說明文。

    2、餃子;邏輯順序。

    3、粉角、角子、餛飩、餅餌。

    4、列數字。

    5、“至少”不能去掉,它說明最晚在唐朝就出現了餃子,表示餃子出現的時間,去掉後表意不準確。

    6、除夕吃餃子蘊含了人們對新一年的美好期盼,也表示新舊更迭幸福團圓之意。

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