吃榴蓮的好處

促進血液迴圈，我們大家都知道榴蓮是熱帶水果，性熱，不僅可以驅寒保暖和緩解女性痛經，對於寒性體質人群食用後還能促進血液迴圈，升高體溫。

增強免疫力，榴蓮素有水果之王的美稱，其中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。並且榴蓮的氣味中含有一些成分，可以與一些物質相互作用，對人體也有很大的好處。常吃榴蓮可健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，有益身體，滋補營養，補益養虛。

緩解痛經，榴蓮對於女性來說是個非常好的水果，榴蓮性屬熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，對於經常受到痛經煩擾的女性來說吃榴蓮是一個不錯的選則，同時榴蓮能夠通過調節寒氣體質，改善手腳冰涼的現象，對於寒性體質的人來說，吃榴蓮對身體也是很好的。但是不能吃多喲，適量就最好。

促進消化吸收，大家都知道，榴蓮香甜順滑，它能改善食慾，並且榴蓮中有豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動，促進腸道對食物的消化吸收，同時適當的腸道蠕動也可以幫助人體排出體內的毒素。因此適量吃榴蓮能開胃消食。

榴蓮口感較稠結，易積於腸內，因此腸胃消化功能不大好的人應該少吃一點，如果吃的有點多，導致腸胃不舒服的話，多喝開水可助消化。

鉀在榴蓮中含量很高，故患有腎病及心臟病人，宜少食。

榴蓮性質溫熱，若吃得太多，就容易上火，以及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

如果覺得上面的做法太麻煩了，剝榴蓮的時候就不要一次把所有的榴蓮肉都取出來，可以留一些果殼。將報紙包住吃不完的榴蓮肉，放在陰涼的地方或者冷藏室。這樣一般可以保鮮三天左右。如果聞到酸味或者酒味就不要食用了，因為這個時候說明榴蓮肉已經腐爛發酵了。

總結：

榴蓮是著名的熱帶水果之一，它披著一身長滿硬刺的厚殼，並散發出讓厭之者退避三舍、愛之者趨之若鶩的濃烈氣味，它還被譽為“水果之王”。榴蓮營養十分豐富，食用價值很高，民間甚至有“一隻榴蓮三隻雞”的說法，雖然有些誇張，但不可否認，榴蓮對身體確實有很好的補益作用。在“榴蓮之鄉”泰國，榴蓮常被用來作為病後或產後補陽身體的補品。

榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張，對於喜歡的人，榴蓮簡直就是不可多得的美食，但對於不喜歡的人來說，就真是臭氣熏天了。雖然榴蓮的味道讓很多人對它愛憎分明，但其功效卻總讓我們只愛難恨。

很多水果都含有諸多對人體有益的維生素等，但像榴蓮這樣像補藥似的，對人體有滋補作用的，真的是很少了。

一隻榴蓮三隻雞

榴蓮的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的補養作用，在泰國常用來當做病人和產後婦女用來補養身體的補品。對吃向有獨到研究的廣東人，更是總結出“一隻榴蓮三隻雞”這樣的經典來，用它煮湯，果肉化入湯中，又香又甜，可健脾補氣，補腎壯陽。

緩解痛經

榴蓮性熱，可以活血散寒、緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，痛經的女孩子吃了它，能改善腹部的寒涼，促進體溫上升，跟暖水袋的效應有一拼。

榴蓮也有禁忌

榴蓮性熱，即使愛吃，也不能多吃，在泰國，幾乎每到榴蓮成熟的季節都有因為愛吃榴蓮致死大人，因而，泰國衛生部權告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。如果萬一不慎因吃榴蓮過量，導致熱痰內困、呼吸困難、面紅、胃脹、應立即吃幾個山竹去化解。山竹屬至寒之物，可剋制榴蓮之熱。

“水果之王”這個稱號名不虛傳，榴蓮不只僅有一個強悍的外表足矣稱王，同時它的營養價值在水果中也是數一數二的，作為一種植物性食物卻能有動物性食物提供的優質營養成分，我們不得不服！

說起榴蓮一群人中可能各有喜憂，愛吃榴蓮的朋友千米外聞到榴蓮的滋味都要垂涎欲滴，不愛吃榴蓮的朋友聞到榴蓮這股特殊的味兒可能就受不了要捏著鼻子跑了，可謂是幾家歡欣幾家愁。其實除了在氣息上榴蓮怪一點，不是一切人都能接受，但在營養方面絕對是紮紮實實，豐厚無比。榴蓮富含多種礦物質，我們人體常需的鉀、鎂、磷都不缺乏，關於人體較為重要的鈣質、鋅元素、鐵元素，在榴蓮中也有一定佔比，日常吃點榴蓮能補充不少無機鹽。

榴蓮中富含維生素E成分，維生素E能夠進步免疫力，增強生殖才幹，預防不孕不育，榴蓮中還含有一定量的維生素C成分，維生素C的效果普遍，能進步抵禦力，促進膠原蛋白合成，預防壞血病，維持多種生命活動。此外，榴蓮還含有部分維生素A、維生素B族成分，在水果中屬於有益成分比較全面的一者。

榴蓮作為水果，蛋白質含量100g有高達2.6g的含量，榴蓮中的碳水化合物含量較高，糖分含量高，因此榴蓮很香甜，榴蓮也是補益虛損，緩解疲倦的有利選擇。傳統醫學上榴蓮是少見的性溫的水果，它能夠活血驅寒，再加上榴蓮能量豐厚，糖分豐厚，所以關於身體虛寒，腸胃虛弱，氣血不暢的朋友有不錯的效果，榴蓮能強壯身體，補益壯陽，暖身驅寒。

固然榴蓮營養豐厚，但榴蓮中的糖分含量較高，也不適宜過量食用，過多地食用可能會構成糖分攝入過量，增重瘦削、高血糖、高血脂等病症，瓦解安康，而且榴蓮性熱，吃多了可能會招致爆痘，嘴角生瘡，心情煩悶等情況。建議一次性吃個100g，一天最好在200g以內。榴蓮並不是獨一水果，我們也應當增加水果攝入的多樣性，補充多種礦物質、維生素成分，像那些一吃榴蓮就忍不住半斤一斤的朋友還是控控自己的食慾。

榴蓮，號稱“熱帶水果之王”，原產於馬來西亞，現在產量最高的是泰國、馬來西亞和越南。

榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。

榴蓮為什麼那麼臭？

榴蓮的臭味來源於體內的硫化物，比如硫化氫（沒錯，就是臭雞蛋味）、乙基氫化二硫化物，還有揮發性有機胺、脂肪酸。但是喜愛榴蓮的人卻能從這些臭味中捕捉到另一些物質的奇特香味：比如3-羥基-2-丁酮，就是榴蓮奶油香氣的來源，此外還混有蘋果香、菠蘿香等多種水果香氣的酯類。

榴蓮為什麼那麼貴？

1、榴蓮是熱帶水果，體型碩大，熱帶的樹木都長得非常高，比如椰子，榴蓮樹能高可達25米，而榴蓮外殼堅硬渾身都是大錐刺，所以摘榴蓮本身就是一項技術活，弄不好真的會被砸死！

2、國內近幾年對榴蓮需求越來越大，但是我們國家沒有，所以物以稀為貴，形成賣方市場。中國進口榴蓮多來自於泰國和越南，這兩個國家的榴蓮果園現在有80%被中國水果商佔有，這也導致過去在產地很平民的榴蓮在當地也貴了起來。

3、運輸成本。榴蓮不易儲存，所以國內榴蓮的進口運輸方式基本為汽車運輸，一櫃榴蓮拉到上海北京運輸成本動輒兩三萬節假日更是翻番。

4、榴蓮易損耗，熱帶水果都比較容易變質，所以賣的時候會把這個成本算上。

為什麼那麼多人愛吃榴蓮？

1、果實

果實絲般光滑嫩黃，彷彿盛開的花朵，細嗅更透著榴蓮清香。

2、口味

榴蓮肉質細膩，一口的軟糯，崩開的滿足感；綿軟柔滑，恰到好處的美妙滋味；乳酪味濃，吃一口齒頰便會留下榴蓮的獨特回味。

3、營養價值

在民間有“一隻榴蓮三隻雞”的說法。一隻榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。雖然榴蓮富含營養，但一次不可多吃，最好每天食用不超過100克。

成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯，如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。那怎麼挑選好吃的榴蓮呢？

1、聞氣味

購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟；成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知；不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。

2、看大小、顏色

一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

3、看開裂度

很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。

4、捏尖刺

想知道榴蓮成熟度怎麼樣，通過一個“小動作”就能知曉。榴蓮的外部四周佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。

5、看外觀

看外觀時，有一點需要注意，就是看看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營養充足且品質新鮮。

6、搖一搖

小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

最後要說的榴蓮最好配著山竹吃，榴蓮的果肉含火氣，稍吃過量會流鼻血，避免上火的辦法是吃山竹，因為山竹可以清熱去火。

榴蓮含糖量非常高。

在水果界，論含糖量，榴蓮僅次於大棗，每百克榴蓮含糖28.3克，那可是實實在在的碳水化合物啊，甚至超過了紅薯、木薯等薯類食物，所以，吃榴蓮真的可以代替主食，吃100克的榴蓮就相當於吃了約 60 克的饅頭！

榴蓮最奇葩之處，就在於它不但含脂肪，而且脂肪含量高達3.3%！沒有其他水果可以與之抗衡。榴蓮吃起來是不是有點膩膩的感覺，就是脂肪在從中作怪。

鑑於以上的奇葩特性，榴蓮可就不是一般的水果了，論起能量可比絕大多數水果高多了，每百克能提供150千卡能量，和其他水果相比，榴蓮幾乎是一個頂N個，所以，能吃水果的朋友，可不能象吃西瓜、蘋果、葡萄一樣吃敞開吃榴蓮，你會長胖的。

雖然能量高，榴蓮也含其他水果中的多種維生素和礦物質，最值得稱道的是鉀的含量高於其他水果，為每百克261毫克。不過補鉀靠吃榴蓮不太靠譜，還是要選擇柑橘、櫻桃、柚子等能量低的水果更好，不用擔心長胖啊。

(安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)

榴蓮被稱為“水果之王”，喜歡的人，恨不得日啖榴蓮三百斤，不喜歡的人，聞到味道就想退避三舍。

1、含有11種礦物質

如鈣、鉀、鋅、鐵、磷、鈉、鎂等。特別是鉀的含量（261mg/100g），還略高於以富含鉀元素出名的香蕉（256mg/100g）。

2、含有8種維生素

如維A、B族維生素、維C、維E等。還含有一定量的煙酸（維生素B3）。其中特別是葉酸（維生素B9）的含量，足有116.9μg/100g，約佔了備孕時女性葉酸每日推薦攝入量（400μg）的四分之一。

總體說來：在水果界，榴蓮含有的礦物質和維生素不僅種類多，而且部分營養素的含量還是比較出眾滴~

1、滋陰壯陽

榴蓮中營養價值非常豐富，身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

2、增強免疫力

榴蓮的果肉所含氨基酸的種類特別齊全，含量也很豐富，其中含有7種人體所必需的氨基酸，而且穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

3、治療痛經

榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦！榴蓮性屬熱，熱性可改善腹部寒涼的症狀，以便促進體溫的升高，所以榴蓮對寒性體質的朋友幫助很大的。

4、開胃促食慾

榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

榴蓮雖然好吃，真不建議多吃。除了貴之外，別忘了榴蓮還是高熱量、高脂肪的水果，吃多了還容易長胖！

1、榴蓮含熱量及糖分較高，高血壓、糖尿病患者不宜多吃。

2、高糖飲食會加重痤瘡，所以長痘痘的人要少吃榴蓮。

3、榴蓮的鉀含量也很高，腎病患者應少吃。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。

6、患有面板病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。

7、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

榴蓮自古以來就有水果之王的稱謂，榴蓮不僅個頭大，還具有豐富的營養價值，民間常有俗語：“一隻榴蓮三隻雞”的說法，吃榴蓮好處很多，具體的有：

營養價值：榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力，因此，經常食用榴蓮還具有提高免疫功能的作用！

但榴蓮雖然好吃，並且營養價值高，但是在食用榴蓮的時候也要注意食用8小時內不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飆升，引發心臟病猝死。榴蓮不可與酒一起食用，因酒與榴蓮皆屬熱燥之物，吃多了不利於肝臟功能，另外，不建議白癜風患者食用榴蓮，因為榴蓮中含有大量的維生素C，對於白癜風患者疾病體內黑色素的恢復是很不友好的，建議不吃或少吃！

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

榴蓮果皮——滋潤養陰，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裡面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

榴蓮果核——溫和補腎

榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用。

可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、面板瘙癢等症。

《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。榴蓮可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老、風熱、黃疸、疥癬、面板瘙癢等症

食用價值

榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理乾淨並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

榴蓮芯煲鯽魚湯

榴蓮芯5—6個，鯽魚2條，生薑3片。榴蓮芯洗淨，鯽魚宰殺後清理乾淨，慢火煎至兩邊微黃。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改為文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效。

如不慎吃榴蓮過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可剋制榴蓮之熱。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴蓮皮+鹽水煎服。

感謝邀請！榴蓮，有人讚美它滑似奶脂、齒頰留香，令人垂涎欲滴、愛之如命；也有人感覺它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行。在萬千水果中，沒有任何一種能像榴蓮這樣引起人們的爭議了，如此極端的評價，也使榴蓮在大家的心中憑空增添了幾分神祕色彩。

相傳明朝時，太監鄭和率船隊三下南洋，由於出海時間太長，船員們因此思鄉心切，歸心似箭。有一天，鄭和在岸上發現一種奇異果子，就帶回幾個同大夥一起品嚐，許多船員吃後對這種水果稱讚不已，竟把思鄉的念頭一時淡化了。有人問鄭和，“這種果子叫什麼名字？”，他隨口答到：“流連”，後來人們就將它稱為“榴蓮”。東南亞的華人吃了，對祖國大陸“流連（榴蓮）忘返”，也寄託了一種思鄉之情。

1、滋陰補陽。榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種具有滋補功效的水果。

2、滋補身體。榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且富含多種營養元素，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

3、活血散寒。治療痛經榴蓮性熱，可以緩解女性經期疼痛症狀，。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。

4、增強免疫力。榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

5、預防和治療高血壓。榴蓮果中含有人體必需的礦質元，。其中，鉀和鈣的含量特別高，鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

6、通便治便祕。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那排便可就更困難了。

7、防癌抗癌。榴蓮果中維生素含量豐富，維生素B、維生素A和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、視覺、生殖及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育;增加對傳染病的抵抗力。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。

1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。

2、榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。

3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。

5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。

6、此外患有面板病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。

7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

榴蓮是熱帶水果之一，具有豐富的營養價值。榴蓮的外觀長滿了短短的硬物，剝開來的果肉卻十分肥沃，軟軟的，散發著榴蓮獨特的氣味，許多人從不喜歡榴蓮到喜歡榴蓮，可能就是吃了那麼一小口。榴蓮和臭豆腐類似，聞起來臭，吃起來香。榴蓮富含熱量，為我們的生命活動提供了基礎能源，那麼這樣大補的食物，總會有食物與它相剋，到底是什麼呢

榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液迴圈的作用。

這樣算起來，半個榴蓮吃下去，大概可以攝入2250卡的能量，其中有450克的碳水化合物，而2250卡的能量相當於一個成年男性一天所需要的總能量，所以，一個月每天吃半個榴蓮，即便在此期間你什麼有不吃，也很容易造成能量的超標。

成熟的榴蓮滋味綿軟順滑，味道甜膩，這跟它所含的脂肪和碳水化合物是有很大關係的。榴蓮的油脂含量 通常在5% 左右，糖分也不低，達到 27 g / 100 g，它還含有一些澱粉。由於高脂肪、高碳水化合物，使得榴蓮的熱量達到近150 kcal / 100 g，要知道，我們平時吃的一般的水果熱量可不超過 50 kcal / 100 g呢， 所以，可以說榴蓮是高能量的水果。

榴蓮比較像的還有榴蓮幹，榴蓮乾的能量是榴蓮的兩三倍，這個就更不建議多吃了。另外有些榴蓮幹除了本身含有許多糖之外，還會額外加入油脂，這個就更不值得吃了。

吃榴蓮可以有效地強身壯體。

榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類物質，是一種能補充人體機體能量的水果。男人吃榴蓮可以壯陽，女人吃榴蓮可以滋陰。所以它也特別適合產後婦女食用。

體寒女性的滋補品

榴蓮能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。

榴蓮還能起到抗癌的功效。

榴蓮富含多種微量元素，包括維生素A。維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用，且能促進身體發育以及增強對病菌的抵抗力。

增強抵抗力

經常吃榴蓮會讓人身體健康，抵抗力增強，榴蓮可以滋脾補氣、補腎壯陽，是一種具有滋補效果相當好的水果，如果是大病初癒或者產後女性，都可以吃榴蓮起到補身體的功效。