主要景點有堵城古遺址螺師山、禹王城等；觀光名勝地有東坡赤壁、鄂東名剎安國寺、青雲寶塔、遺愛湖風景區；還有李四光紀念館、龍王山風景區等。特色小吃有東坡肉

東坡肉為黃州傳統名菜。其具體制法為先將帶皮五花豬肉切成4寸見方塊狀，投入鍋內，煮至五成熟取出；再將肉面劃成網眼狀，放入有鍋墊的砂鍋中，加水和料酒、冰糖、醬油、薑末等佐料，旺火煮開後再用文火燉4-5小時；待肉爛透後，取出將肉皮朝上扣在濾盆內，倒入原汁，撒上蔥花、味精、胡椒即可。此菜色澤紅亮，形整不散，軟爛如腐，鮮香不膩。相傳蘇東坡謫居黃州期間常燒此菜，有客待客，無客自食。後人為紀念他，名之曰東坡肉。 黃州蘿蔔

黃州蘿蔔以清香甜脆著稱。乾隆《黃岡縣誌》特別記述了“黃州蘿蔔”，黃州蘿蔔長得粗壯，形似冬瓜，人稱“冬瓜蘿蔔”。這種蘿蔔特別長，在地裡生長時，上端總有部分衝出土外，又稱為“繫馬樁”。 黃州人用蘿蔔煨排骨湯、炒蘿蔔絲、炒蘿蔔肉片、涼拌蘿蔔絲、用蘿蔔煮蝦米、制醬蘿蔔、曬蘿蔔乾、做蘿蔔蜜餞等蘿蔔食品。 黃州的豆腐

黃州豆腐，在鄂東北流傳著這樣的民謠：“過江名士笑開口，樊口鯿魚武昌酒，黃州豆腐本味佳，盤中新雪巴東藕”。黃州豆腐與樊口魚、武昌酒、巴東藕並稱為鄂東北名產。 黃州豆腐在用水、選料、泡豆、磨漿、點漿、壓板等方面有一套獨特的操作技藝。製作豆腐，水質十分重要，黃州的水井依山傍水，水質清澈、冷冽、無雜質。用這種水做的豆腐，肉嫩、質膩、色白，黃州豆腐不僅潔白細嫩，沒有豆腥氣，而且極有韌性，用手指頂而不破，放在菜籃中不破不裂，切絲打湯不碎不散。 黃州廚師心靈手巧，他們可以用這種豆腐做出各式各樣的豆腐菜，如魚頭豆腐、炸豆腐泡、千張皮、豆腐丸子、黃乾子等。黃州豆腐可燒、可炸、可滷、可汁、可氽湯、可涼拌，在豆腐系列菜中，以“東坡豆腐”和“豆腐丸子”最有名。 “東坡豆腐”的原料是豆腐塊、白菜心、香菇、火腿、冬筍、小蔥、生薑、料酒、豬油、肉湯、細鹽等，先用少量麵粉裹上豆腐塊炸成金黃色，再加配料烹燜，色味俱佳。 “豆腐丸子”的做法簡介，將豆腐摻上面粉、澱粉、薑末、蔥花、鹽等拌勻後，捏成丸子，然後用麻油炸成金黃色，即可入盤上席。 燒梅

古城黃州，不僅有東坡赤壁供人憑弔，而且還有眾多的風味食品任君選擇品嚐，其中以燒梅、豆腐、蘿蔔風味最佳，人稱三絕。 燒梅，黃州府城的傳統甜食名點。相傳在北宋初年就創制出來，距今已有900多年的歷史。它的製作

黃州名吃美味 - 燒梅特點首先是選料精細，選用上等精製白麵、桔餅、新鮮花生米、豌豆粉、葡萄乾、肥豬肉、糖漬桂花、冰糖、白砂糖、細鹽等多種配料。其次是做工講究，將麵粉反覆揉和，一直揉到麵糰不沾盆、案，再把揉好的麵糰壓搓成條，切成小段，分別取一段用擀麵杖飛快旋擀，邊擀邊灑澱粉，直到擀成荷葉似的包皮為止。餡均要細切成丁或搗碎，然後拌勻，捏成團狀包在麵皮內，其三是造型美觀，包好的燒梅，形似石榴，做好以後，要用食用色素在上端“花瓣”上裝扮一番，宛如一叢紅梅，因此又稱石榴燒梅，寓含“榴結百子，梅呈五福”的吉祥之兆。 黃州燒梅既可籠蒸，也可用麻油炸食，每逢迎親嫁娶，歡度節日，黃州人總喜歡做燒梅，辦“燒梅酒”，燒梅是黃州人待客的名點。 狗腳

“狗腳”是黃岡團風鎮的特產，因產品形似狗腳，故名。其色澤金黃，松酥香甜，如用塑膠食品袋裝，可存放一月之久。它已被列入《湖北風味小吃》。