據中藥記載，它可以清腸胃，排毒！ 具體好處： 1.可將有害物質吸收，並排出體外；2.能調節拉肚子所產生的不適應症狀；3.抑制糞便中的臭味；4.提供腸內弱酸性菌的增生，並讓有害菌減少；5.提供負離子，可以抑制生病原因之一的活性酵素產生。 壞處： 衛生部回覆國家質檢總局的信函中明確指出：竹炭不是食品新增劑，不能作為食品原料使用，衛生部稱，竹炭未列入中國《食品新增劑使用衛生標準》。營養保健方面的專家均表示沒有聽說過在食物中摻竹炭粉可以排毒，並認為竹炭麵包能否食用還有待考證，在目前還沒有完整的科學研究理論支援的前提下，對新增竹炭的食品應謹慎對待。 做法： 第一種做法 麵糰材料：高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克糖42克鹽1/2茶匙竹炭粉1大匙酵母5克牛奶85克湯種84克黃油22克全蛋液30克內陷材料： 食用竹炭粉：據中藥記載，它可以清腸胃，排毒！這幾年來對於竹炭粉的運用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運用到食物當中。食品級竹炭粉的應用範圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭麵包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅乾、竹炭瑞士捲、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍麵、竹炭拉麵、竹炭包子等等非常多種類。適量的竹炭粉加入菜餚中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳餚。 第二種做法 黃油60克糖粉50克奶粉60克全蛋液25克蔓越莓幹45克做法：湯種：水100克加入20克高筋麵粉攪拌至無顆粒，小火不停攪拌至65°，放涼備用。蔓越莓奶酥餡：快速軟化黃油的方法：將黃油切小丁，（大小盡量均勻，）放微波爐，高火20秒，（視黃油的大小多少而定，最好在旁邊看著）。稍溶化後拿出，放入冰箱冷藏室2分鐘左右，溶化的黃油不能流動凝固即可。麵糰：1、所有材料以先溼後乾的順序放入麵包機 食用竹炭粉：據中藥記載，它可以清腸胃，排毒！這幾年來對於竹炭粉的運用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運用到食物當中。食品級竹炭粉的應用範圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭麵包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅乾、竹炭瑞士捲、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍麵、竹炭拉麵、竹炭包子等等非常多種類。適量的竹炭粉加入菜餚中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳餚。食用竹炭粉的功用：，拌成團後加入黃油至擴充套件階段（甜麵包為了維持足夠的鬆軟，不需要太多的麵筋，只需要揉到擴充套件階段。而大部分土司麵包，則需要揉到完全階段。照片中的麵糰已經到了完成階段，麵包機的效率就是高，到完成階段只用了不到30分鐘，讓我始料未及。擴充套件階段的麵糰拉出薄膜後破洞邊緣為鋸齒狀，而完成階段的麵糰破洞邊緣光滑）2、麵糰發酵至2倍大，用手按壓不反彈不會縮既初次發酵完成。排氣後分割成8等份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘3、鬆弛好的麵糰用手拍扁後擀開，包入餡料，收口朝下，滾圓。4、表面刷蛋液，撒上杏仁角（不知道為何物，我把杏仁片切碎了用的，很不錯）。烤箱內放一杯開水，40度最後發酵至2倍大，一般45分鐘左右。烤箱預熱180度，放中層，25分鐘。
據中藥記載，它可以清腸胃，排毒！ 具體好處： 1.可將有害物質吸收，並排出體外；2.能調節拉肚子所產生的不適應症狀；3.抑制糞便中的臭味；4.提供腸內弱酸性菌的增生，並讓有害菌減少；5.提供負離子，可以抑制生病原因之一的活性酵素產生。 壞處： 衛生部回覆國家質檢總局的信函中明確指出：竹炭不是食品新增劑，不能作為食品原料使用，衛生部稱，竹炭未列入中國《食品新增劑使用衛生標準》。營養保健方面的專家均表示沒有聽說過在食物中摻竹炭粉可以排毒，並認為竹炭麵包能否食用還有待考證，在目前還沒有完整的科學研究理論支援的前提下，對新增竹炭的食品應謹慎對待。 做法： 第一種做法 麵糰材料：高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克糖42克鹽1/2茶匙竹炭粉1大匙酵母5克牛奶85克湯種84克黃油22克全蛋液30克內陷材料： 食用竹炭粉：據中藥記載，它可以清腸胃，排毒！這幾年來對於竹炭粉的運用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運用到食物當中。食品級竹炭粉的應用範圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭麵包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅乾、竹炭瑞士捲、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍麵、竹炭拉麵、竹炭包子等等非常多種類。適量的竹炭粉加入菜餚中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳餚。 第二種做法 黃油60克糖粉50克奶粉60克全蛋液25克蔓越莓幹45克做法：湯種：水100克加入20克高筋麵粉攪拌至無顆粒，小火不停攪拌至65°，放涼備用。蔓越莓奶酥餡：快速軟化黃油的方法：將黃油切小丁，（大小盡量均勻，）放微波爐，高火20秒，（視黃油的大小多少而定，最好在旁邊看著）。稍溶化後拿出，放入冰箱冷藏室2分鐘左右，溶化的黃油不能流動凝固即可。麵糰：1、所有材料以先溼後乾的順序放入麵包機 食用竹炭粉：據中藥記載，它可以清腸胃，排毒！這幾年來對於竹炭粉的運用非常廣泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年來更將食品級的竹炭粉運用到食物當中。食品級竹炭粉的應用範圍也很廣泛，所應用的相關產品有竹炭麵包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅乾、竹炭瑞士捲、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍麵、竹炭拉麵、竹炭包子等等非常多種類。適量的竹炭粉加入菜餚中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳餚。食用竹炭粉的功用：，拌成團後加入黃油至擴充套件階段（甜麵包為了維持足夠的鬆軟，不需要太多的麵筋，只需要揉到擴充套件階段。而大部分土司麵包，則需要揉到完全階段。照片中的麵糰已經到了完成階段，麵包機的效率就是高，到完成階段只用了不到30分鐘，讓我始料未及。擴充套件階段的麵糰拉出薄膜後破洞邊緣為鋸齒狀，而完成階段的麵糰破洞邊緣光滑）2、麵糰發酵至2倍大，用手按壓不反彈不會縮既初次發酵完成。排氣後分割成8等份，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘3、鬆弛好的麵糰用手拍扁後擀開，包入餡料，收口朝下，滾圓。4、表面刷蛋液，撒上杏仁角（不知道為何物，我把杏仁片切碎了用的，很不錯）。烤箱內放一杯開水，40度最後發酵至2倍大，一般45分鐘左右。烤箱預熱180度，放中層，25分鐘。