【原文】
粥品如人品
高中梅
生活中，常聽人說，酒品如人品，茶品如人品，棋品如人品，當然還有粥品如人品。套用一句話說：“水至清則無魚，粥至清則無味，數杯清水數把米，半碗糊塗半碗仙，斯文慢火，羽扇經綸，煮沸著整個江湖。”
古往今來，名人雅士對粥都情有獨鍾。曹雪芹的祖父曹寅對粥很有研究，曾編有《粥品》一書。曹雪芹在家境衰落以後，閱盡人世滄桑，世態炎涼，也把祖父品粥的閒情帶到《紅樓夢》中。尤其他在去世前不久，在貧病交加的困境中，還能堅持不懈地寫作他的《紅樓夢》，一直熬到“壬午除夕”，也就是大年三十晚上，他生命這盞燈熄滅為止，實在讓後人敬佩。
清代號稱“揚州八怪”之一的鄭板橋，在給他弟弟的家書裡說：“十月臘冬，凡乞討者登門，務餉以熱粥，並佐以醃姜”由此可見，只有自己清寒過，才能瞭解別人清寒的窘境。范仲淹少時家貧，住在寺廟裡發奮苦讀。每天煮一鍋稀粥，劃成四塊，早晚各兩塊，以切碎的鹹菜佐餐。中國文人與粥這種不同一般的感情，都由他們自身的貧苦體驗而來。正因為如此，這些喝粥文人的文章裡，才能反映出民間的疾苦。
粥品如人品，吃粥意味著一種守得住清貧的淡定，一種“不改其樂”的從容。出身貧寒但勤奮好學的歐陽修，一日三餐都食粥。後來做官後，生活境況改善了，但他仍每日吃粥。有人給他送了一些好吃的東西，他雖然把東西收下了，但照樣每日喝粥。他說：“多年吃粥，已經習慣了，艱苦的環境能夠磨鍊人，如果現在改吃好東西，以後沒好東西吃了又吃不了苦該怎麼辦？”
一碗稀粥，看似平常，其實需要經歷文火的煎熬，才成正品。一個人要想成功，就要不急不躁。作家王蒙說：“粥好消化。一有病就想喝粥，特別是大米粥。新鮮的大米香味似乎意味著一種療養，一種悠閒，一種軟弱中的平靜，一種心平氣和的對於恢復健康的期待和信心。”
古人說“嚼得菜根百事可成”，其實，“喝得稀粥”又何嘗不是這樣呢？稀粥綿軟，入口即化，不與舌頭為難，正像做人，要能屈能伸，與人方便，即是與己方便，正切合了華人溫柔敦厚的傳統秉性。痛苦時、落魄時、煩悶時、心浮氣躁目空一切時，你都不妨坐下來喝一碗粥，也許在不知不覺間，心中便有一陣春風悄然拂來了。
（選文有改動）
【問題】
18.請找出選文的中心論點，寫在答題卡上。（2分）
19.選文第⑴段在文中有什麼作用？（4分）
20.請簡要分析第（3）段的論證思路。（3分）
21.選文第（4）段主要運用了哪種論證方法？作用是什麼？（4分）
【參考答案】
18.（2分）人生應該有一種守得住清貧的淡定，才能從容地面對生活。
19.（4分）藉助生活中常見說法引出論題“粥如人品”，便於理解；作為道理論據，證明觀點，使得文章具有說服力；吸引讀者，激發讀者閱讀興趣。
20.（3分）先引用鄭板橋給弟弟的書信寫他跟清寒做過鬥爭，接著用范仲淹吃粥的事例來說明他過去的清貧，最後得出結論，中國文人與粥有著不一般的感情，都由他們自身的貧苦體驗而來。
21.（4分）舉例論證。舉了歐陽修即使生活改善了也每日吃粥的事例，具體有力地論證了吃粥意味著一種守得住清貧的淡定，一種不改其樂的從容的觀點。
【原文】
粥品如人品
高中梅
生活中，常聽人說，酒品如人品，茶品如人品，棋品如人品，當然還有粥品如人品。套用一句話說：“水至清則無魚，粥至清則無味，數杯清水數把米，半碗糊塗半碗仙，斯文慢火，羽扇經綸，煮沸著整個江湖。”
古往今來，名人雅士對粥都情有獨鍾。曹雪芹的祖父曹寅對粥很有研究，曾編有《粥品》一書。曹雪芹在家境衰落以後，閱盡人世滄桑，世態炎涼，也把祖父品粥的閒情帶到《紅樓夢》中。尤其他在去世前不久，在貧病交加的困境中，還能堅持不懈地寫作他的《紅樓夢》，一直熬到“壬午除夕”，也就是大年三十晚上，他生命這盞燈熄滅為止，實在讓後人敬佩。
清代號稱“揚州八怪”之一的鄭板橋，在給他弟弟的家書裡說：“十月臘冬，凡乞討者登門，務餉以熱粥，並佐以醃姜”由此可見，只有自己清寒過，才能瞭解別人清寒的窘境。范仲淹少時家貧，住在寺廟裡發奮苦讀。每天煮一鍋稀粥，劃成四塊，早晚各兩塊，以切碎的鹹菜佐餐。中國文人與粥這種不同一般的感情，都由他們自身的貧苦體驗而來。正因為如此，這些喝粥文人的文章裡，才能反映出民間的疾苦。
粥品如人品，吃粥意味著一種守得住清貧的淡定，一種“不改其樂”的從容。出身貧寒但勤奮好學的歐陽修，一日三餐都食粥。後來做官後，生活境況改善了，但他仍每日吃粥。有人給他送了一些好吃的東西，他雖然把東西收下了，但照樣每日喝粥。他說：“多年吃粥，已經習慣了，艱苦的環境能夠磨鍊人，如果現在改吃好東西，以後沒好東西吃了又吃不了苦該怎麼辦？”
一碗稀粥，看似平常，其實需要經歷文火的煎熬，才成正品。一個人要想成功，就要不急不躁。作家王蒙說：“粥好消化。一有病就想喝粥，特別是大米粥。新鮮的大米香味似乎意味著一種療養，一種悠閒，一種軟弱中的平靜，一種心平氣和的對於恢復健康的期待和信心。”
古人說“嚼得菜根百事可成”，其實，“喝得稀粥”又何嘗不是這樣呢？稀粥綿軟，入口即化，不與舌頭為難，正像做人，要能屈能伸，與人方便，即是與己方便，正切合了華人溫柔敦厚的傳統秉性。痛苦時、落魄時、煩悶時、心浮氣躁目空一切時，你都不妨坐下來喝一碗粥，也許在不知不覺間，心中便有一陣春風悄然拂來了。
（選文有改動）
【問題】
18.請找出選文的中心論點，寫在答題卡上。（2分）
19.選文第⑴段在文中有什麼作用？（4分）
20.請簡要分析第（3）段的論證思路。（3分）
21.選文第（4）段主要運用了哪種論證方法？作用是什麼？（4分）
【參考答案】
18.（2分）人生應該有一種守得住清貧的淡定，才能從容地面對生活。
19.（4分）藉助生活中常見說法引出論題“粥如人品”，便於理解；作為道理論據，證明觀點，使得文章具有說服力；吸引讀者，激發讀者閱讀興趣。
20.（3分）先引用鄭板橋給弟弟的書信寫他跟清寒做過鬥爭，接著用范仲淹吃粥的事例來說明他過去的清貧，最後得出結論，中國文人與粥有著不一般的感情，都由他們自身的貧苦體驗而來。
21.（4分）舉例論證。舉了歐陽修即使生活改善了也每日吃粥的事例，具體有力地論證了吃粥意味著一種守得住清貧的淡定，一種不改其樂的從容的觀點。