酒國一書用兩條線索架構起了這本小說。其中一條是偵察員丁鉤兒奉命調查紅燒嬰兒一事，在這一條線索中，從丁鉤兒隻身來到羅山煤礦寫起，直到最後丁鉤兒死亡。
這其中寫了很多的人和事，不論是人或事都透出了一種真。人物真，因為他們不再是單純的高大上或真善美，而是夾雜著許多的醜惡壞，比如丁鉤兒的偵察員形象不再是正義稟然、機智勇敢，反而是一副在生活中頑劣痞氣、在工作中愚鈍不堪的形象，也算是徹底顛覆人們心目中的傳統偵察員形象，但正因為這種顛覆反而讓人物更加真實，彷彿讓你想起了自己身邊的某個人。
而圍繞人物而發生的種種事件，則更是真的讓人無話可說，因為那一件件事、一個個場景，都實在是每個人再熟悉不過、甚至是習以為常的事。比如酒晏之上熟悉的套詞，比如酒晏之後的宿醉，比如金部長們的官腔，比如任何事情似乎只能在酒桌上才能達成共識的行為模式，試問這些事哪一天不在發生。
作者在這本書的後記中寫道：“刺激了我的神經、觸發了我的靈感，使我動筆寫《酒國》的是一篇刊登在某家報刊的文章：《我曾是個陪酒員》，”這是一個因酒量而平步青雲之人，在多年以後記錄下自己當年的那段生活的一篇文章。
這一切是個人的原因還是環境的原因，只怕是不言而喻了，所以從這點來說這本小說絕對是一部現實主義小說，對於這一點，作者曾經在他的《用耳朵閱讀》一書中也有提到。
小說的另一條線索是以文學愛好者李一斗與作者莫言本身的往來書信，以及李一斗所寫的小說穿插其間，與丁鉤兒辦案一線齊頭並進。
李一斗這條線也離不開酒，只是這一條線上出現的人或事則荒誕不經，如李一斗所寫小說中的那個神秘的半人半妖的肉孩或叫小妖精的，每每總是讓人聯想到李一斗小說中的另一個人物-----侏儒餘一尺；又如那隻從天而降、好似神獸的小毛驢和那條二里長的驢街，怎麼又讓人想到了江湖一詞；還有李一斗的岳父一家人，怎麼沒有一個正常人；不禁想問：到底是李一斗喝醉了還是莫言喝醉了？所以從這一點來說，這部小說又是絕對的荒誕小說。
在這部小說出版後，各界對於這部小說評論不一，作者本人則對《酒國》這本書評價頗高，這也可以在作者的另一本《用耳朵閱讀》一書中看到。尤其是小說的靈感來源於一個真實報道，其現實部分的描寫直指當下社會，對於這一點，作者甚至還暗諷評論方有葉公好龍之嫌。
從讀者方面來說，有人評價說丁鉤兒的形象就是卡夫卡小說《城堡》裡的調查員E的形象，羅山煤礦廠就如同那一座城堡，而《酒國》最後的結局與《城堡》一書的結局也似有相近。
還有人評價莫言把現實、荒誕、武俠、魔幻幾種小說形式揉合在了這部小說中，如果說丁鉤兒一線是現實，那麼李一斗一線則集荒誕、武俠、魔幻於一體。
但在小說的結尾，莫言本身也從書信中走了出來，來到了李一斗小說中的酒國，且莫言來到酒國之後的經歷似乎又與丁鉤兒在羅山煤礦廠的經歷又驚人的相似，都一樣的觥籌交錯、一樣的酒酣耳熱、一樣的不醉不歸，以至讓現實中的莫言都有了戀愛般的感覺，基於這一點，讓人感覺到小說是將荒誕與現實在某種程度上的對接或隱喻，只怕這也是作者的另一番苦心所在。
那麼究竟是現實還是魔幻，到底是真相還是Phantom，用作者自己的話來說：“明知是滿紙謊言，卻為何如醉如痴？”所以是醉還是痴，還是各人自品吧。
酒國一書用兩條線索架構起了這本小說。其中一條是偵察員丁鉤兒奉命調查紅燒嬰兒一事，在這一條線索中，從丁鉤兒隻身來到羅山煤礦寫起，直到最後丁鉤兒死亡。
這其中寫了很多的人和事，不論是人或事都透出了一種真。人物真，因為他們不再是單純的高大上或真善美，而是夾雜著許多的醜惡壞，比如丁鉤兒的偵察員形象不再是正義稟然、機智勇敢，反而是一副在生活中頑劣痞氣、在工作中愚鈍不堪的形象，也算是徹底顛覆人們心目中的傳統偵察員形象，但正因為這種顛覆反而讓人物更加真實，彷彿讓你想起了自己身邊的某個人。
而圍繞人物而發生的種種事件，則更是真的讓人無話可說，因為那一件件事、一個個場景，都實在是每個人再熟悉不過、甚至是習以為常的事。比如酒晏之上熟悉的套詞，比如酒晏之後的宿醉，比如金部長們的官腔，比如任何事情似乎只能在酒桌上才能達成共識的行為模式，試問這些事哪一天不在發生。
作者在這本書的後記中寫道：“刺激了我的神經、觸發了我的靈感，使我動筆寫《酒國》的是一篇刊登在某家報刊的文章：《我曾是個陪酒員》，”這是一個因酒量而平步青雲之人，在多年以後記錄下自己當年的那段生活的一篇文章。
這一切是個人的原因還是環境的原因，只怕是不言而喻了，所以從這點來說這本小說絕對是一部現實主義小說，對於這一點，作者曾經在他的《用耳朵閱讀》一書中也有提到。
小說的另一條線索是以文學愛好者李一斗與作者莫言本身的往來書信，以及李一斗所寫的小說穿插其間，與丁鉤兒辦案一線齊頭並進。
李一斗這條線也離不開酒，只是這一條線上出現的人或事則荒誕不經，如李一斗所寫小說中的那個神秘的半人半妖的肉孩或叫小妖精的，每每總是讓人聯想到李一斗小說中的另一個人物-----侏儒餘一尺；又如那隻從天而降、好似神獸的小毛驢和那條二里長的驢街，怎麼又讓人想到了江湖一詞；還有李一斗的岳父一家人，怎麼沒有一個正常人；不禁想問：到底是李一斗喝醉了還是莫言喝醉了？所以從這一點來說，這部小說又是絕對的荒誕小說。
在這部小說出版後，各界對於這部小說評論不一，作者本人則對《酒國》這本書評價頗高，這也可以在作者的另一本《用耳朵閱讀》一書中看到。尤其是小說的靈感來源於一個真實報道，其現實部分的描寫直指當下社會，對於這一點，作者甚至還暗諷評論方有葉公好龍之嫌。
從讀者方面來說，有人評價說丁鉤兒的形象就是卡夫卡小說《城堡》裡的調查員E的形象，羅山煤礦廠就如同那一座城堡，而《酒國》最後的結局與《城堡》一書的結局也似有相近。
還有人評價莫言把現實、荒誕、武俠、魔幻幾種小說形式揉合在了這部小說中，如果說丁鉤兒一線是現實，那麼李一斗一線則集荒誕、武俠、魔幻於一體。
但在小說的結尾，莫言本身也從書信中走了出來，來到了李一斗小說中的酒國，且莫言來到酒國之後的經歷似乎又與丁鉤兒在羅山煤礦廠的經歷又驚人的相似，都一樣的觥籌交錯、一樣的酒酣耳熱、一樣的不醉不歸，以至讓現實中的莫言都有了戀愛般的感覺，基於這一點，讓人感覺到小說是將荒誕與現實在某種程度上的對接或隱喻，只怕這也是作者的另一番苦心所在。
那麼究竟是現實還是魔幻，到底是真相還是Phantom，用作者自己的話來說：“明知是滿紙謊言，卻為何如醉如痴？”所以是醉還是痴，還是各人自品吧。