用料

蝦 30只

蔥 5根

油 30克，3湯勺

料酒 2湯勺

蒜 5瓣

生抽 6茶勺

白糖 1茶勺

鹽 5克

耗油 1茶勺勺

洋蔥 半個

青椒 3個

胡椒粉 5克

姜 5片

皮酥肉嫩油燜大蝦的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

基圍蝦踢出蝦線，畢竟蝦線挺髒噠

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

➕鹽

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

➕料酒，注意是湯勺，比較大的勺子哦，去腥嘛，少不了黃酒

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

➕胡椒粉，簡直是一個去腥提味的神器納，我的愛

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鬧，胡椒粉就撒了這麼一丟丟，省的喧賓奪主，奪走了我大蝦的鮮味，畢竟吃的是蝦，不是調料

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

➕生抽，這個我是小勺加了6茶勺，腦抽了用砸麼小的勺子，直接湯勺裡面3勺搞定嘛

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

➕糖，雖然現在的人都在戒糖，但是吃一丟丟也無妨，什麼都擋不住一顆吃貨的心

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

➕配料，噹噹噹當，一樣都不能少，蔥薑蒜，洋蔥，成品的洋蔥超級入味好吃

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

好啦，終於➕完啦，攪拌均勻醃製一小時，久一點沒關係，畢竟越久越入味的嘛

步驟 10

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

醃製完成，把挑出來放在漏盆路面慮幹水份，這樣炸的時候不至於油四濺並且這樣蝦皮會更脆一點

步驟 11

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

➕油燒熱後丟蝦，煎到涼麵金黃

步驟 12

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

啊，配料不能丟啊，要派大用場呢

步驟 13

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

煎好的放在鍋子一邊，將配料倒進去

步驟 14

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將配料煎出香味，就可以和混合，然後開燜，小火燜就行啦

步驟 15

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

看一下汁水快收乾的時候轉大火不停翻炒，炒到手痠也得翻，不然會糊掉的，收完汁就是這樣啦，無濾鏡，大蝦本蝦，兄弟姐妹們絕對要燒一次，你會愛上這個蝦