牛油果是熱性還是寒性？牛油果是熱性水果嗎？

寒（涼）性水果、熱性水果是中醫理論裡面的劃分，當然還有溫性水果和中性水果等，需要根據水果自身的性質來進行劃分。牛油果是原產於熱帶和部分亞熱帶帶去的水果，具有非常高的營養價值，可作為主食食用。那麼牛油果是熱性還是寒性的呢？

1、偏熱性

牛油果應該是屬於偏熱性水果，但沒有明確的中醫典籍有相關記載，因為牛油果是近代以來中國引進的水果。根據中醫理論對熱性水果的定義是熱量高、糖分高的水果，但牛油果屬於高熱量、低糖分的水果，可以說不屬於完全的熱性水果。另外根據現代醫學研究，牛油果適合溼熱體質、陰虛體質人食用，而不適宜陽虛體質人食用，故此可推斷牛油果偏熱性。

2、寒熱性水果

儘管寒熱性水果只存在於中醫理論中，但現代醫學也證明了不同食物的確具有不同的性質，如果性熱水果吃太多就易引起上火等熱症，而寒性水果吃太多則易引起腹痛腹瀉等病症，因此平時還是需要合理控制飲食，一些溫性、中性的水果可適當多吃，如果寒性體質就比較適合吃些熱性水果，反之就適合吃點寒性水果。

3、注意事項

由於牛油果中含有大量的脂肪等元素，因此一些患有消化系統疾病的人最好少吃，還有過敏體質的人要慎吃。在食用方面，牛油果可以和絕大多數食物搭配食用，目前沒有發現存在相剋情況。此外牛油果果肉很容易被氧化，所以切開後儘快吃完。

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酵素口感也不錯

牛油果又稱油梨，鱷梨、酪梨、奶油果 ，是一種熱帶水果。其外觀類似梨形，表面有麻麻的紋路，一般為青綠色，而成熟之後為棕咖色。在北方，早些年很少見這種水果，近幾年超市水果商店裡也陸續上架了這種水果。

牛油果一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被製作為菜餚和罐頭。

熱性水果，是一箇中醫術語，指的是熱量高、糖分高的水果。據資料顯示，牛油果的果肉含糖低，但其富含豐富的脂肪酸和蛋白質，目前沒有具體界定牛油果是否屬於熱性水果。

牛油果食用的注意事項⚠️

1. 想減肥的小夥伴就不要食用牛油果啦，想一想牛油果裡豐富的脂肪酸和蛋白質，可以釋放出巨大的能量，你不害怕減肥成果前功盡棄麼？

2. 蛋白質過敏的小夥伴也不要食用啦！

牛油果味道奇特，無法用甜鹹來描述，是一種偏青澀的味道，成熟的牛油果口感軟糯，有油脂的感覺，可能這和它有“森林奶油”的稱呼有關吧！有很多人無法接受這種奇怪的口味。但也有很多小夥伴愛它到不行。

介紹一款大眾做法：牛油果切開，用勺子將果肉挖出來，放入碗中；用勺子將果肉搗碎；倒入一杯酸奶攪拌均勻；牛油果酸奶沙拉就做好啦，搭配酸奶的牛油果別有一番風味，還沒有吃過牛油果的小夥伴可以嘗試一下哦！

牛油果還具有抗氧抗衰老作用：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤面板，還能收細毛孔，面板表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦Sunny照射，防止曬黑曬傷。果仁裡提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。