我給你分享小孩子喜歡吃的土豆沙拉

主料1:土豆，沙拉醬，火腿腸，胡蘿蔔，玉米粒，生菜，鹽，小西紅柿

步驟一，起鍋燒水，將洗好的土豆煮熟煮透，將表面的皮剝去，然後壓成泥備用

步驟二，將火腿腸，蘿蔔丁切成小丁塊，將切好的蘿蔔丁燒水燙熟，將生菜撕成小塊備用，小西紅柿對半切

步驟三，將土豆泥跟胡蘿蔔，火腿腸，生菜攪拌均勻在放入沙拉醬少數的鹽攪拌均勻，在放上小西紅柿，一道小孩子夏日最喜歡吃的土豆沙拉

土豆色拉的配菜根據自己的喜好而定，一般有胡蘿蔔、豌豆、玉米、雞蛋、毛豆等等。土豆清洗乾淨，去皮放入清水鍋中，加入胡蘿蔔塊和雞蛋充分利用一次性煮好。煮好的土豆可以用鏟子壓成泥，也可以用榨汁機打碎。煮好的胡蘿蔔塊和雞蛋根據自己的喜好切成丁。

豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁油鍋裡炒熟。等土豆泥冷卻後，放入炒好的配料和切碎的雞蛋。根據自己的口味加入適量的沙拉醬，喜歡吃鹹的可以放些鹽和黑胡椒。這樣做好的土豆沙拉顏色豐富，後感軟綿，關鍵熱量很低，很適合減肥健身的人群。

你好，土豆色拉有好多做法，但是有一樣特別好吃，做法如下:

ps:4人份

一、材料:

大土豆4~5個

火腿5片

煮雞蛋（7分熟）3個

洋蔥（末）1/4個

黃瓜（片）1根

蛋黃醬150克

鹽少許

A.鹽1/2勺

胡椒少許

醋2大勺

色拉油1大勺

（ps:如果有自己不喜歡的口味可以不放，不影響口感）

方法:

1.土豆切成4等份後快速沖洗-下。鍋中加入剛好沒過土豆的水，開火煮。水開後改小火， 羔羔, 接著煮到用筷子能輕鬆扎透的程度後，倒掉鍋裡的水，晃動鍋使土豆散開。然後趁熱 也把土豆搗碎，加入蛋黃醬攪拌均勻。

2.洋蔥和黃瓜放鹽醃一小會兒，使其變軟，然後快速沖洗一下，用廚房紙巾把洋蔥包起來拭去水分，黃瓜擠掉水分。火腿切成1cm的小塊。煮雞蛋剝去蛋殼後切成滾刀塊，留一個用來做裝 飾。

3.把步驟1和步驟2中備好的料混合起來用A拌好，把裝飾用的雞蛋撒上去，如還有香菜末可撒些。

製作技巧:

土豆搗成土豆泥，充分吸收水分 趁熱用蛋黃醬入味。放入儲存容器，待完全晾涼後放入冷藏室。

大家好，給大家分享一下我的做法，我用的是蛋黃醬。

1、土豆去皮切滾刀塊，放入蒸鍋中小火蒸半小時（也可以煮熟，我覺得蒸出來的水分會少一些），然後趁熱壓成泥，用勺子或者專門壓泥的工具都可以。

2、蒸（煮）土豆的時候可以切配菜。洋蔥、胡蘿蔔切小丁，也可以放一點酸黃蘿蔔讓土豆沙拉更爽口一些，就是紫菜包飯裡常放的那種，也切小丁。豌豆粒、甜玉米粒大家根據自己喜好放，可以焯一下，然後放到涼水裡備用。胡蘿蔔和洋蔥可以生吃，也可以焯一下。

3、壓成泥後趁熱把洋蔥丁放進去拌勻，趁熱放可以去除洋蔥的辣味。

4、靜置晾涼。

5、晾涼後放入胡蘿蔔丁等其它配菜。

6、如果是三個中等土豆的話，放入50毫升那種量杯半量杯糖、半量杯低度白醋，醋可以使蛋黃醬和土豆的味道充分發揮出來。鹽和黑胡椒粉各適量，攪拌均勻。配菜的量可以是一量杯。

7、放入冰箱冷藏半小時。

8、冷藏好之後放入3量杯蛋黃醬，攪拌均勻就可以吃啦。