從今年年初開始說吧，年初的時候，一些網紅奶茶才僅僅限於一點點、coco這一類的奶茶，頂多有個喜茶這樣的水果茶做競爭；後來有了抖音，這才出現了更多的網紅奶茶，有答案奶茶（如今的1314）、鹿角巷等等。

也不用分析很多的品牌，就這些答案奶茶和鹿角巷們，是如何從一群有很大的名氣的網紅奶茶中間脫穎而出的。

什麼少女風、冷淡風、工業風、北歐風，五花八門的風格，很多奶茶店都會給予自己一個風格定義，其實相比其他的奶茶店，鹿角巷的風格也有著差不多的樣貌，讓人一眼看看不出什麼特別的地方。

唯獨不一樣的只有鹿角巷的奶茶們，和其他很多店的奶茶不一樣，有了某種特別，讓人可以回購的慾望，鹿角灣每一杯奶茶都有它們“出生”的起源，每一杯奶茶都有獨屬它們自己的名字和故事。當你把它拿到手上的時候，你就開始不由自主的被它吸引，當你為它動心的那一刻開始，你便會明白，你記住它了！

這就是鹿角巷的特色，和鹿角巷類似的就是答案茶，其實答案茶算是水果茶一類的，既然有了很厲害的喜茶和奈雪的茶，答案茶的出現是需要契機的，抖音就是答案茶的福音，利用了這麼強大的快速營銷，當然答案茶也是有自己特色的地方，就是“答案”，每一杯茶都有屬於自己的答案。

我覺得，每一杯奶茶想要脫穎而出，那一定要有屬於自己的IP，什麼叫IP呢？就是我們說的獨有的特色，這樣才會讓自己的奶茶店有粉絲可尋。

一、首先要有自己的主題，也就是中心特點，這點很重要，你的奶茶店主題思想是什麼，你的店面設計，產品名稱，以及杯子吸管等都得風格一致

二、口味一定要和價格成正比，當然也可以定位便宜些，不過口味是最最重要的

三、宣傳，可以做些比較暖心的小活動，根據時節送些小禮品，會讓人感覺很溫暖，也花不了多少錢

1.真材實料,超出顧客預期

2.創新和創意,很重要

3.營銷方面多想想

4.打造自己的網紅IP

走網紅路線，稍縱即逝。

一開始消費者可能會因為這點興起去關注，但是喝了之後留不留消費者的心，就是產品的口味，健康性是否符合當下年輕人的需求。

臺灣奶茶和香港奶茶已經不興了。

趣烤茶這個品牌出來一年，面對市場，市場力還挺大的。

要脫穎而出，產品線是最基本的。其次粉絲流量管理和店面的趣味風格裝修設計也可以大大加分。

位置一定要靚 人流一定要旺 出品一定要好 服務 衛生一定要做好 裝修環境一定要舒適 市場定位一定要準確 基本就這些問題了

如何在眾多網紅奶茶店脫穎而出？簡單說就五點：

1.“特色+好喝”

面對市場上的芝士奶蓋、波霸、健康茶......總要有一個自己的特色，比如什麼“純手工”、“零新增”等，重點是好喝，千萬別弄出什麼黑暗料理。

2.“好看”

看臉的時代，沒有高顏值，怎麼在市場裡“廝殺”?

3.“好玩”

4.“個性”

在市場上的奶茶品牌可以說各式各樣，想要在眾多品牌中脫穎而出就要別出心裁，可以以創意取勝比如“喪茶”，以喪出名且開在喜茶旁邊，非但沒有損失，效果還意外的好。

5.“推廣”

不會推廣的奶茶店不是好的奶茶店。品牌除了要在網路社交平臺上玩轉的開還要注重線下。

奶茶的街邊文化做好也可以達到另外的宣傳效果，吸引更多的消費者，形成品牌效應。

　　現在想要開奶茶店，想要成功的開一家奶茶店

　　1、品牌特色。不講大道理，直接點講就是，現在大大小小奶茶店已經非常多了，甚至誇張到一條商業街十步一家奶茶店的地步，別人已經形成連鎖體系，有完整的產業鏈了，你憑什麼脫穎而出?

　　2、成本。①原料成本，怎麼在製作成本做到最低的情況下做到又好喝又有特色?②店租成本，選址之類的，開任何店鋪的基礎問題。

　　3、營銷。最重要的一點，做好這一點就能脫穎而出，前面兩點也不重要了。