西蘭花空莖一般是在成熟階段多發形成，空莖也就是我們所說的莖稈空洞，對於西藍花外觀品質形成較大影響，市場賣不上價錢。空莖的原因一般來說和栽培方式、品種採摘等有著密切的關係，任何一個環節不當都會形成空莖，因此做好田間管理是預防空莖的一大措施。下面就簡單的說一下。

第一，田間缺硼，這也是大多數西蘭花空莖的主要原因，由於缺硼會引發西蘭花生長生理失調，中部空心化。第二，田間澆水不當，無論是澆水過多還是過少都可能會引發空莖，這也是要注意的一點。第三，採摘時間太晚，由於過晚採收會導致表面木質化，中部逐漸空洞起來。第四，氮肥施用過多，造成營養生長過快。第五，品種易出現空莖。

針對以上幾種情況，我們只要明確病因即可對症治療。從上面的幾種原因來說，基本上同田間管理畢竟密切，因此預防空莖的一大措施還是要結合田間管理，做好田間預防措施。在種植之際，建議加大有機肥使用量，同時針對西蘭花田間容易闕鵬的特點，可以每畝施用0.75公斤的硼肥作為底肥。而對於花球形成期來說，氮肥要控制進行控制，避免因為氮肥過量而出現空莖。

對於田間澆水做到見幹見溼即可，不必要見幹就澆水。適時採收。而重要的一點是，在選購種植之際，儘量選購抗空莖品種。

西蘭花空莖的原因：1.株行距過大，植株生長速率加快，空莖發生率高。2.在花球膨大期氮肥施用過量，使植株生長過快，空莖發生率高。3.營養生長期和花球生長期缺水或澆水不當造成空莖的發生。