梨子外皮有點黑沒事的，果肉黑就不能吃，向香蕉皮上出現黑點或黑的很多，只要果肉好的都可以吃，可以放心食用。

水果從採摘在到消費者，需要很長一段時間，有的水果在冷庫儲存，有的水果在果窖儲存，然後分發運輸運到超市需要很多手搗運，免不了坷碰，皮壞是難免的，不過消費者買水果時看水果的把，是新鮮就知道水果放長短時間，買回來後不要放太久，在新鮮時儘量食用為好。

正常的梨子，表皮是青色的、青黃色的、黃色的、黃白色的或者白色的等這幾種顏色；如果，梨子的表皮出現發黑的現象，一般有三種情況：

一，是新鮮剛上市的梨子在售買的水果攤點上，因銷售時間過長，染上了灰塵，加上又在被顧客用手反覆的挑撿拿捏後，梨子的表皮就會出現發黑，賣相很難看。這種皮發黑的梨子是可以吃的，因為它裡面的肉質還是新鮮的，只是表皮發黑了而已；出現這種現象的季節，大都是在梨子剛上市的7，8月份到春節之前。……

二，是從冷庫冷藏出來的梨子，因為冷庫冷藏時的溫度較低，又都是用塑膠袋密封包裝起來後進行冷藏的。當擺到外面裸賣的時候，外面的溫度較高，又要直接與空氣接觸，所以，梨子的表皮就會在從低溫環境到高溫環境的急速轉換下，被空氣快速的氧化，出現發黑的現象。這樣的梨子，削掉外面的皮後是可以吃的；因為它裡面的肉質還是雪白的，沒有壞。出現這種現象的季節，大都是在春節後直到6，7月售買冷庫冷藏梨子的時候，尤其是在4一7月份的高溫季節。……

三，是有的梨子在收穫的季節，先把梨子在常溫下存放了一段時間後，再放進冷庫中進行冷藏的。這種梨子經過較長的冷庫貯存後，一般會在冷庫中就會出現表皮發黑的情況，再拿到市面上銷售經過空氣快速氧化後，就會變得更黑，時間一長，甚至連裡面的肉質也會出現一絲一絲的黑色；如果是這種表皮發黑的梨子就不能吃了。……而這種現象大都會出現在表皮比較粗的貢梨身上。

所以，表皮發黑，果肉卻正常的梨子大都是可以吃的，因為它只是屬於一種正常的氧化反應。但是，如果因在外面放置的時間大長，或者在冷庫中就出現了這種表皮發黑的情況，而且肉質也出現發黑時，就不能吃了。