為什麼要加小蘇打，苗種期需要淡化調整鹽度，如果是為了調整pH值加小蘇打，需要確定從多少調升到多少，才能確定用量，況且這也不是調整pH值的好辦法。

小蘇打有叫碳酸氫鈉，弱鹼性。用於水產養殖水質處理時，只是起PH緩衝作用，水體PH值受光合作用影響晝夜變化過大時，證明水體總鹼度偏低，養殖動物容易受PH過高或過低影響產生應激，嚴重時甚至死亡。另外水體總鹼度偏低時，不利於光合細菌生長繁殖，此時施用光合細菌基本無效。施用小蘇打能夠平衡PH值，有效地防止PH值不穩定帶來的傷害，也有利於光合細菌的生長繁殖。小蘇打可以潑水也可以直撒，選擇晴天早上或傍晚施用，一米水深計每畝用5~10公斤，並且早晚（早上未出太陽之前，下午3一5時）各測量PH值一次，連用數天，直到早晚PH值相差少於1.5度為止。施用生石灰時方法和用量同上，效果相同。施用白雲石粉不受限制。有條件的可以採用邊進水邊排水方法，效果良好。

淡水鱸魚的養殖可以參考以下幾點。

一池塘建造

1選擇水源豐富，水質清新無汙染的地方建池。

2每口池塘5-8畝，呈長方形，南北走向比較好。

3要求池底平坦，沙池底質，池岸牢固，池深2米。

4池底要埋設進.排水管道。同時配備1-2臺1.5千瓦的增氧機，養殖場要有發電備用機組。

5臨放養時要做好池塘消淤消毒，可在放苗前一週每畝用50公斤生石灰或5-10公斤漂白粉乾池潑灑消毒。

6放苗前要施肥培養池水的基礎餌料，使池水呈油綠色或草褐色為宜。

二苗前培養

1從海區捕撈的鱸魚，要經過淡化至鹽度0.004-0.007後方可投入暫養池(鹽度0.001)

2贊養池放養密度控制在每畝1-2萬尾，要經常對池塘沖水增氧。

3下池第2天開始投餵蜉蝣動物，紅蟲等鮮活餌料，慢慢將魚漿，浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投餵，逐漸訓化至投餵攪碎魚，浮性顆粒飼料。

4日投餌量為魚體重的15%，分3次投餵。

5暫養期間每週潑灑消毒一次。

6在開始投餌前3天，每50公斤魚內服痢特靈0.5克，土黴素3克，維生素C1克，每天拌飼投餵一次，連服3天。

7經過20多天飼養，魚長至4-6釐米時可進入大池分疏飼養。

三飼養管理

1將鱸魚過篩後按大小分池飼養。

2放養密度一般為2500-3500/畝。水深1.5米以上，要保持池水適宜肥度，以透明度在30釐米，水色呈油綠色為宜。

3每天投飼兩次，主要飼料為攪碎的魚和浮性顆粒飼料，飼料中要新增維生素B，C,日投餌量為魚體重是6%

4每月還要將土黴素，紅黴素，維生素藥物拌餌投餵2次，每次連服3天。

5每天做好巡塘工作，在夜間或天氣悶熱氣壓低時開機增氧，發現池水遍壞要及時換水，保持池水清新。

四疾病預防

1鱸魚抗病力較強，自然條件下不易患病，但人工高密度養殖因其生存環境及空間發生很大變化，稍有不慎極易造成疾病。

2必須加強病害預防，定期對養殖池塘，食臺進行藥物消毒，發現疾病及早治療。