我喜歡這個問題。

我要給樓主推薦一個特別好用的東東——真空封口機，不要買動輒幾千的那種，那些是食品加工廠用的，你只要買個百十塊錢的家用的小型真空封口機就好了。

把食物放進去，包裝袋邊緣一壓，就跟從超市裡買的一樣，不用擔心受潮不用擔心會變質，放個一兩個月根本不成問題。

揹包客是我喜歡的旅行方式，因為地方有限，所以每次都是精簡了再精簡，我現在還總結出了一些經驗。回頭我總結出來跟大家分享～

我時長騎行，短途長途都有，有時候會自己架鍋做飯，有時候為了圖方便，也是會攜帶一些脫水食品，最主要的還是壓縮餅乾，牛肉乾，奶粉。

壓縮餅乾簡直是徒步，窮遊，騎行必備佳品呀。體積小，易攜帶，而且在真空條件下不容易碎，在存放的時候只要注意不要被尖銳品劃破包裝即可，包裝被劃破再收到擠壓，基本就成粉末了。

牛肉乾也是絕佳揹包客脫水食品，我帶的牛肉乾是自己製作，不是商店裡購買的。牛肉切條，研製，在進行一定的晾乾，用烤箱烤制，攜帶的時候一定要通風，最好使用紙袋，保持良好通風可以儲存很久。

奶粉是很好的補充體力的飲品，口渴疲乏的時候，比喝白開水舒服多了，不受潮即可。

大家好，我來回答這個問題。

首先，我們要了解什麼是脫水食品？脫水呢，就是在人工控制條件下，促使食品中的水分蒸發的工藝過程，這樣的食品呢，成為脫水食品，因為這個食品啊，經過這個脫水工藝之後，食品裡面的水分含量很低了，其實這個本身，食品他就具備了一定的自然防腐儲存的這個條件，因為它水分比較少，食物裡面的微生物不容易，快速大量地繁殖生長，我們說的這個脫水食品啊，主要包括乾製食品，糖漬食品和醃漬食品等。

然後我們來回答揹包客如何儲存脫水食品？既然是揹包客，所以他帶的食品應該是不會很多的，一般的量控制在兩三天之內，假如在城市鄉村旅行，幾乎每個地方都能補充，各種各樣豐富的食物，所以為了減輕自己揹包的負擔，也沒必要攜帶太多的食物。假如你攜帶的是各種各樣的脫水食物，儲存個三五天，甚至是半個月都是沒有問題的，只要用簡單的塑膠袋包裝就可以了，假如從超市買過來，是真空包裝的，當然也最好了，因為脫水食物本身具有較長的自然儲存期。所以說揹包客儲存脫水食物還是比較簡單的。