石菜（豬那菜）做法

石菜（豬那菜）的用料

石菜 4棵醬油 適量蠔油 適量生粉 適量黃豆醬 適量（可成換腐乳兩塊）蒜頭 2個

石菜（豬那菜）的做法步驟

步驟 1

這種菜，有很多花名，我就知道它叫石菜（豬那菜）

步驟 2

準備好四種材料倒在一起（黃豆醬可換成腐乳）待用

步驟 3

準備大蒜，Sunny豆豉

步驟 4

用刀劈好這些菜，一段一段的（葉子一般都不要）洗乾淨，煲一鍋開水，把石菜倒進鍋煲軟後撈出來，過涼水，備用

步驟 5

過涼水，然後拿起來，備用

步驟 6

放油燒熱倒下蒜頭爆香，倒下石菜翻炒均勻2分鐘，再扔下豆豉翻炒均勻一兩分鐘，再倒下待用的材料翻炒均勻兩三分鐘

步驟 7

這時，可以出鍋！

步驟1

用擀麵杖敲打出雜質，在用清水投幾遍，在挑揀一下雜質，這要做出來的凍清澈一些。

步驟 2

我是放在電砂鍋裡煮的，煮了大概三個小時左右吧。

步驟 3

把石花菜撈出來，把湯汁倒在大碗裡放涼，靜置一晚。

步驟 4

早上起來已經凝固成凍了。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

切成塊，放入碗中。