餐飲再怎麼順應網際網路，最終還是會落在實體上的，你不能給食客賣概念食物吧？所以從來沒有實體餐飲行業低迷的說法，畢竟民以食為天。也沒有所謂的好做不好做，百年老店也有倒閉的，新興餐飲也有迅速發展起來的，這主要是看你的思維是否跟得上時代的潮流。還有就是要守住餐飲的本心，不要本末倒置，不要一味的為了追求眼球效應得一時之利，而放棄餐飲的最基本要求：口味與服務。希望對你有所幫助，如果有餐飲傢俱這方面的需求可以隨時聯絡我哦，我司專業定製餐飲傢俱。謝謝！@

不得不說現在的餐飲行業確實比較低迷，整體不如10年前了。

首先很多社會餐飲死亡率很高，我表姐在萬達廣場這邊開了個賣小商品的店，據她所說她的店對面的社會餐廳每年的死亡率達到百分之40 ，當然也有做的久的，畢竟是少數。

那麼對於現在的餐飲行業低迷狀態充分說明了餐飲業也必須要適應時代的發展，順應網際網路的發展，固步自封的必然會遭到淘汰。

酒店業隨著近年來各大國際品牌不斷的開拓中國市場，也趨於一定的飽和狀態，競爭也很激烈，但是酒店業不同於社會餐廳，不會輕易倒閉。

我從事西餐廚師行業10多年，五星級酒店，高階的社會西餐廳，我都做過，甚至自己還創業開過西餐廳，可以說我也是見證了這10幾年來餐飲行業的變化與發展。

整個餐飲行業從鼎盛到滑落到現在的激烈競爭 從而行業洗牌。

但是對於餐飲業來說未來的發展還是值得期待的，我們一定要跟上時代的步伐，利用網際網路發展成新的模式才會變得越來越好，實體經營與網際網路相結合做好了也沒問題。

現在的餐飲不好做，關店率比較高，幾乎已經形成了一個共識，但這其中，也是有一些原因在裡面。

第一，近幾年的浮誇宣傳，泡沫式發展，所造成的假象正在慢慢迴歸現實。

近幾年，隨著餐飲加盟形式的興起，餐飲業由一個腳踏實地的行業，被塑造成了一個靠概念和浮誇而發展的行業，各種促銷，各種營銷，各種策劃，都在追求短期利益，造成了越來越大的經營泡沫。

而在這個過程中，離餐飲經營的本質越來越遠，當終有一天迴歸本源，塵埃落定的時候，必然會是哀鴻遍野。

第二，由於宣傳的誤導，很多外行人誤認為餐飲業，是一個低門檻易生存的行業。

各種餐飲策劃加盟機構，出於自己的盈利目的，不擇手段地把餐飲誤導成一個容易入門，遍地黃金的行業。

讓很多不瞭解餐飲是什麼的人們趨之若鶩，似乎投了資，伸手就能撈回錢，最後的大部分結果是，加盟公司掙得盆滿缽滿，加盟者紛紛倒閉。

第三，外部大環境所造成的各方面成本的升高，與平均消費量的減少的反差。

餐飲業作為最貼近民生的行業之一，其成本結構，直接關係著經營效果，由於外部大環境所造成的各方面成本的升高，而人們紛紛湧入餐飲業，以及就業形勢等因素的影響，又造成了平均消費量的減少，這兩種反差，直接縮小了餐飲業生存的空間，優勝劣汰變得從未有過的殘酷。

也就是這種種原因，造成了餐飲業的，紛紛開店紛紛倒閉的一種怪現象，但我們都能感覺到，當前的餐飲業，從人們的消費意識到經營形式，經營理念等，都在逐漸的迴歸本源。

而在大家都抱怨餐飲不好做的時候，在各地都有著一些踏踏實實經營，瀟瀟灑灑存在的店鋪，在用自己的努力詮釋著另外一種概念。

所以說當前最明顯的一個方向就是，餐飲業又在重新樹立起踏實和專業的標準，作為經營者，這種趨勢是必然不能忽略的！

供您參考。