很高興能回答你的這個問題！我個人開小型夫妻店近十年，我就簡單說說我的個人看法。只是部分大排檔，中型或大型的飯店才收餐具使用費，像大部分小型的夫妻店，幾乎都不收餐具使用費。收餐具使用費，對飯店而言，有利無害，首先節省刷筷子碗所用的人工及水電費。第二不會有筷子、杯子、小蝶的損耗，這些損耗都是提供餐具公司承擔的。第三就是有部分的經濟收入，以我所在的城市（徐州）來說，每套餐具進價每套5毛，但是顧客需要每套付1元，拿個中型飯店來說，每天只是餐具費就能收一百到二百元，而且是沒有什麼成本的淨收入。至於合法不合法，我個人認為是合法的，因為餐具上註明了，每套的使用費1元，再一個也不是強制性的，以上純屬個人觀點。

這個問題同樣困擾著我，每次和朋友去吃飯，茶位費都花了十幾二十塊錢，

但是說合不合法，這一點肯定是合法的，因為別人明碼標價，你接受不了可以不在這裡吃，竟然吃了就要給茶位費，

但是我認為非常不合理，我家也是開餐飲店的，我覺得客人來你這裡消費了，你有義務給客人備好餐具，這是一個基本事情，而且餐具都是回收利用，不存在汙染環境，不能和酒店一次性用品收費以及超市塑膠袋相提並論別人，別人收費是為了減少環境汙染，而我們一般去飯館用餐用的碗筷不一樣，

而且這也是商家獲利的一個渠道，本應該他們承受的餐具消毒從我們消費者身上剝取，俗話說羊毛出在羊身上

我覺得是合法的，但是不說明要收費確實有點不合適。

不知道從什麼時候開始，那種帶包裝的消毒餐具就開始流行起來了，用一次一般都是一塊錢的樣子，這個大部分不是餐飲店提供的，是一個新的行業，專門提供這些餐具，每次給餐具消毒包裝，所以收費是合理的。

當然也有可能是餐飲店自己包裝提供的，但是你用一次，餐飲店也需要重新消毒包裝，也需要成本，所以適當收點費也正常。

其實餐飲店也會從這些餐具裡賺取一些差價，比如進一套五毛，提供給我們消費者卻是一塊。這樣也算一個餐飲店的盈利點吧。當然作為消費者我當然也希望餐飲店能不收取這個費用了。

合法

為什麼呢？因為屬於消耗品，有人工成本，這個當然算做收費裡得，而且你用後是經過消毒再次包裝的，這些不也是商家的成本費的。

怎麼避免收費呢？你可以不使用，因為肯定不乾淨，而且需要收費，為了避免這個問題，可以直接問商家要小碗或者小碟子

我覺得，這是兩者相輔相成的事情，，作為商家覺得洗碗費時費力，人工工資高，，，用一次性餐具，變相的收回了本錢，，這是新社會，新時代的誕生物，，，也是變相的潛規則，，我覺得以後的餐飲，應該回歸本質，，不該收餐具錢，，畢竟上飯店吃飯，商家應該提供餐具的

你好，本人從事餐飲行業很多年，餐廳收費餐具合不合法，其實讓從我的角度說，區分兩種第一種，那些一次性包裝消毒的餐具是酒店送到別的清洗包裝加上消毒，也是需要成本的，我們用著這也會感覺衛生一點，收點餐具費還可以接受，第二種，酒店會有專門的餐具都是免費的，如果你去你吃的酒店他們提供的餐具還收費就有點不合理了，餐廳一般除了那種一次性餐具收費，他們應該提供的有免費餐具，打個比方，就像我們酒店，有一次性的餐具可以選擇但是收費的，還有一種酒店免費提供的，酒店自己消毒，自己清洗的，免費給你提供，只要你不損壞餐具，就不會有餐具費這一說，當然下次你去餐廳吃飯可以找服務員要免費的，一般都提供，只是好多人要面子，不好意思要，希望對你有所幫助！