夏季喝酒注意事項：

1、不要和啤酒摻著喝，試過的人都知道，那一個翻江倒胃，滋味不好受，因兩種釀造工藝不一樣，對胃黏膜的依附和傷害亦不一樣。可以理解甜鹹味的湯到胃裡的感覺，實在不好受。

2、不宜中午飲酒，中午天氣乾燥，且不是肝臟排乙醇的好時間，一般建議晚上6點以後飲酒。

3、儘量控制飲酒量，每天獨自飲酒不要超過2兩，如果團聚，儘量控制在自己酒量的70%，夏季天氣炎熱，體外溫度30多度，體內溫度再搞個50度左右，身體上受不了。

4、另外提醒一點，夏季是用高度酒泡藥酒的好時間，泡上要酒到秋冬季就可以直接飲用了。

俗話說“無酒不成席”。端午假期臨近，朋友家人聚會往往會透過飲酒增進感情，調節氣氛。那麼夏季喝白酒有什麼需要注意的呢？

避免空腹、與其他酒混合、過量飲用白酒，應小口慢飲，多喝湯水，更重要的是，能少喝就少喝。

【酒在體內的吸收、分佈、代謝和排洩過程】

作為世界六大蒸餾酒之一的中國白酒，其成分的近 98 %是水和酒精，2 %左右為呈 香呈味物質[2]。首先，來了解下進入你體內後酒精的去向。飲酒後，酒精可以慢慢地經胃壁或小腸吸收進入血液。酒精進入血液後，即隨著血液迴圈迅速分佈於全身各組織，乙醇有脂溶性，較易透過血腦屏障。酒精的代謝主要在肝臟內進行。經由胃和小腸吸收入血的乙醇，透過門靜脈輸入肝臟，90%的酒精透過乙醇脫氫酶轉化為乙醛，再透過乙醛脫氫酶轉化為乙酸，之後轉變成熱量或儲存為脂肪。還剩大概10%的酒精會以原形透過尿液、汗液和呼吸排出體外。

【注意事項】

發表在英國醫學雜誌（BMJ）上的一項新研究顯示，即使是對只少量飲酒的人而言，減少酒精攝入量也能夠改善心血管健康，減少冠心病風險，血壓與體重指數也會隨之降低。我們能少喝酒還是少喝，但無可避免需要喝酒的時候，我們可以注意以下幾點。

飲酒前[2]：

一、切忌空腹飲酒

飲酒前要先吃點東西，避免對胃造成過大刺激，可以選擇肉類、牛奶、麵點等。

飲酒中：

二、不建議各種酒混著喝

混酒的時候，會導致你攝入非單一口感，較難控制飲用的速度，若是選擇混合紅酒等口味偏甜的酒時，加快了飲酒的速度，導致體內的酶沒有足夠的時間轉化進入體內的酒精，進一步導致酒精濃度偏高，從而喝醉。

三、不宜過量

過量的酒精攝入，血管過分擴張，血流太快的話會加重心臟負擔。根據《中國居民膳食指南》，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克（0.5兩），相當於38°白酒75克（1.5兩），或高度白酒50克（1兩）。成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15克，相當於38°白酒50克（1兩）。

四、應小口慢飲，多喝湯水

讓機體有足夠的時間分解體內的乙醇，而湯水則能讓酒精稀釋並儘快隨尿排除體外，也可避免飲酒過多。

【總結】

夏季喝白酒，應避免空腹、與其他酒混合、過量飲用，應小口慢飲，多喝湯水。不過注意歸注意，只要喝酒就會有增加患癌的風險。說到底，酒還是喝得越少越好。孕婦和兒童少年更是禁止喝酒。

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參考文獻：

[1]徐巖,範文來,葛向陽,黃永光.科學認識中國白酒中的生物活性成分[J].釀酒科技,2013(09):1-6.

[2]葉衛江,郭意男.喝酒前,你必知的幾個問題[J].肝博士,2016(06):48-49.