胰腺炎的概述：

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。輕型胰腺炎可能僅有很輕的上腹部痛、腹脹、消化不良，容易和急性胃炎、急性腸炎相混淆。胰腺炎如果非常嚴重，症狀也會非常重，即腹部會像刀割一樣疼痛，有些人會出現後背的放射痛。另外，因為病因不一樣，造成的症狀不一樣。如果是膽石症，即膽道結石引起的梗阻，而出現的急性胰腺炎，會併發有黃疸，即併發小便黃、眼睛黃的特徵。如果是因為暴飲暴食引起的急性胰腺炎，消化道症狀會比較重，可出現胃腸道絞痛等症狀。

胰腺炎的病因：

1、梗阻：多由膽道結石導致膽總管下段梗阻，膽汁反流進入胰腺的腺泡，致使腺泡破裂、胰液釋放，進而由胰酶自身的消化作用導致胰腺炎。

2、酗酒：可使括約肌收縮，引發胰管破裂，進而出現胰腺炎。

3、外傷：可導致胰腺胰管破裂，促使胰酶釋放至胰腺間質，引發炎症。

4、感染：多由細菌所致，細菌可通過血液、淋巴等途徑到達胰腺導致胰腺感染，引發胰管破裂，釋放胰蛋白酶，導致胰腺炎。

胰腺炎的治療：

若為慢性胰腺炎，可行藥物治療、內鏡治療及手術治療。

藥物治療可以選擇口服胰酶製劑，如胰酶腸溶片等、抗酸保護胃黏膜藥物，如西咪替丁、雷尼替丁等、解痙止痛藥物，如阿司匹林腸溶片或噴他佐辛等、皮下注射奧曲肽。

若合併膽結石、胰腺假囊腫、膽總管梗阻、胰管區域性狹窄、阻塞或擴張病變引發持續劇痛、內科治療無效的患者，可行手術治療。

友情提示：以上內容僅供參考，若提及藥品相關資訊，均需在專業醫生或藥師的指導下使用。

你好，我是“doctor王”，一個三甲醫院的內科醫生

對於你提出的這個問題，我將從這個方面來進行分析

希望讀後的你有所收穫

什麼是胰腺炎？

胰腺是體內重要的消化器官，可以分泌多種消化酶，如胰蛋白酶、澱粉酶等

健康人胰酶在消化道中啟用，而在多種因素的作用下，胰酶在胰腺內被啟用，“我消化我自己”，從而導致胰腺的炎症

分型：

急性胰腺炎：

急性炎症和細胞損害過程

臨床表現為腹痛、噁心嘔吐，伴血尿澱粉酶、脂肪酶升高（3倍正常上限值），或伴有胰腺炎症、水腫、壞死的影像學表現

慢性胰腺炎：

各種病因引起胰腺組織、功能不可逆改變的慢性炎症性疾病

表現為反覆腹痛、胰腺內外分泌功能不全

病例特徵為腺泡萎縮、破壞、間質纖維化，胰腺實質鈣化、胰管擴張、胰管結石

自身免疫性胰腺炎：

自身免疫介導、以胰腺和胰管結構改變為特徵，激素治療有效的特殊型別胰腺炎

臨床上，大多數急性胰腺炎患者為輕症，病程呈自限性

只有20%～30%的患者為中重症，病情危重

對急性胰腺炎病因進行早期診斷和治療有助於緩解病情、改善預後和減少胰腺炎復發

因此，在急性胰腺炎診治中應該注意積極尋找病因，並及時去除病因

常見病因：

膽源性胰腺炎

指各種膽道疾病引起的胰腺炎，其中膽石症是其最常見的病因

膽結石在排出過程中嵌頓於十二指腸乳頭處，造成胰管的堵塞，胰管內壓力上升，進而導致胰腺炎

由於膽石症引起胰腺炎的發生率高，且針對病因的治療有助於預防胰腺炎再發，因此，2013年美國胃腸病學會指南建議所有急性胰腺炎患者均應行膽系超聲檢查以評估有無膽石症。

酗酒

酒精是胰腺炎的另一大常見病因，酒精可以促進胰酶分泌，還可以使十二指腸乳頭痙攣，進而導致胰管內壓力上升，進而導致胰腺炎。

高脂血症

脂肪誘導胰腺炎的發病機制尚未被完全闡明，可能與甘油三酯對胰腺的毒性作用相關。

（高脂血症的血樣，可見血液分層，上層為脂肪）

感染和中毒性

感染可能會波及胰腺，導致急性胰腺炎，包括病毒、細菌、真菌和寄生蟲、鉤端螺旋體、支原體等。

乙醇、甲醇、蠍毒、有機磷、甲苯咪唑等中毒，以及蛛形類和爬行類的毒液也可導致胰腺炎。

藥物性、妊娠性、創傷性等

如何判斷自己是否得了胰腺炎？

症狀：

急性起病，以上腹部疼痛為主要症狀，也可呈左上腹或全腹部疼痛

疼痛性質為脹痛、鈍痛或刀割樣痛，呈持續性，向腰背部放射

可有輕、中度發熱，重症患者可有心率和呼吸增快、血壓下降、少尿等表現

此外，臨床上一些膽石症患者以陣發性上腹痛為首發症狀，是因膽道排石所致，誘發AP後腹痛即轉為持續性發作

體徵：

輕症患者可有上腹壓痛，嚴重患者有上腹或全腹腹肌緊張、壓痛、反跳痛，腸鳴音減弱或消失

伴麻痺性腸梗阻者有腹部膨隆，胰腺壞死出血者可有臍周、雙側腹面板青紫

膽總管結石或十二指腸壺腹部梗阻可有黃疸

總結為：

飽食或飲酒之後突然發作的腹痛疼痛部位位於肚臍上方程度嚴重甚至劇痛難忍，像刀子割一樣，並且逐漸加重時常還有噁心、嘔吐等症狀

這種情況一定要及時就醫

有了上述表現，一定是“急性胰腺炎”嗎？

不一定。

急性胰腺炎的診斷不僅要依靠臨床表現，還需抽血化驗血澱粉酶、脂肪酶，做超聲或CT等檢查胰腺結構。

有時還可能需要進行其他各種檢查以確定急性胰腺炎的嚴重程度及其他受累器官，進行鍼對性治療。

得了急性胰腺炎，怎麼辦？

懷疑急性胰腺炎，第一時間醫院急診就診是非常重要的！

同樣是急性胰腺炎，輕度急性胰腺炎一週左右就可治癒，而重度急性胰腺炎可能需要進入重症監護室，個別患者甚至可能死亡。

目前尚無針對急性胰腺炎的特效藥物，治療以禁食水、輸液、鎮痛、抗炎等支援治療為主，主要依靠人體自身的修復功能緩慢恢復。

因此，急性胰腺炎的治療需要耐心。

治癒後即可痊癒嗎？有後遺症嗎？

輕度急性胰腺炎及時治療可以痊癒，一般不會留後遺症

但如果過於嚴重可能會導致胰腺功能不全、慢性胰腺炎、糖尿病等

因此，再次強調，患病後及時就診非常重要！

最後，建議大家:

急性胰腺炎患者在治療後仍需及時根據病因進行專科就診

在醫生指導下用藥、監測和康復，解除誘因

一定要戒酒，忌辛辣、油膩的刺激性食物

到這裡doctor王對這個問題的回答已經結束了，不知閱讀完之後的你是否有收穫呢？如果覺得“doctor王”還不錯的話，請點一點贊，點選一下關注吧。如果你還有什麼小建議，請在評論區留言吧。歡迎大家閱讀“doctor王”其他的科普小文章，學習更多健康小知識。

注：文中有的圖片來源於網路，如有侵權，聯絡刪除

在我們身體上腹部深處有一個非常不顯眼的小器官，叫作胰腺。胰腺雖小，但作用非凡，它是人體中重要的器官之一。因為它是一個有外分泌功能的腺體，它的生理作用和病理變化都與生命息息相關。

胰腺“隱居”在腹膜後，其知名度遠不如胃、十二指腸、肝、膽，但胰腺分泌的胰液中的消化酶在食物消化過程中起著“主角”的作用，特別是對脂肪的消化。

外分泌主要成分是胰液，內含鹼性的碳酸氫鹽和各種消化酶，其主要功能是中和胃酸，消化糖、蛋白質和脂肪。

急性胰腺炎發作前多有暴飲暴食或膽道疾病史。急性胰腺炎可分為普通型和出血壞死型。出血壞死型較少見，但病情嚴重，死亡率高。

1.休克：患者常出現休克症狀如蒼白、冷汗、脈細、血壓下降等，引起休克的原因可有多種，如由於胰液外溢，刺激腹膜引起劇烈疼痛；胰腺組織及腹腔內出血；組織壞死，蛋白質分解引起的機體中毒等。休克嚴重者搶救不及時可以致死。

2.腹痛：腹痛常位於中上腹部，有時向腰背部呈束帶狀放射，彎腰或前傾坐位可減輕；常突然發作於大量飲酒或飽餐後，程度不一，輕者為鈍痛，重者多呈持續性絞痛。

3.噁心、嘔吐：多數患者起病即嘔吐胃內容物，甚至嘔吐膽汁，吐後腹痛並不緩解。

4.發熱 多數急性胰腺炎患者出現中度發熱，一般持續3～5天。

5.水電解質及酸鹼失衡：患者有不同程度的脫水，頻繁嘔吐者可發生代謝性鹼中毒，重症胰腺炎常伴有代謝性酸中毒、低鈣血癥、血糖升高、低血鉀、低血鎂。

急性胰腺炎是一種相當嚴重的疾病，急性出血壞死性胰腺炎尤為凶險，發病急劇，死亡率高。已知胰腺炎發病主要由於胰液逆流和胰酶損害胰腺，可以針對這些因素進行預防。

1.膽道疾病：避免或消除膽道疾病。例如，預防腸道蛔蟲，及時治療膽道結石以及避免引起膽道疾病急性發作。

2.酗酒：酗酒的人由於慢性酒精中毒和營養不良而致肝﹑胰等器官受到損害，抗感染的能力下降。在此基礎上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎。

3.暴食暴飲：可以導致胃腸功能紊亂，使腸道的正常活動及排空發生障礙，阻礙膽汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。

我是一名三甲醫院外科醫生，擅長微創手術治療胃癌，腸癌，腹股溝疝；肝癌、肝血管瘤微創治療；甲狀腺結節消融；膽囊結石、息肉；乳腺疾病。如果您或身邊親友有健康疾病困擾，我會為您提供具體、專業的指導意見，並充分保障您的隱私。歡迎關注我！

急性胰腺炎是臨床常見的急腹症之一，所以胰腺炎的最主要症狀就是腹痛。

腹痛部位多為左上腹部，很多人描述為劍突下，部分可以伴有右上腹疼痛，疼痛可以放射到腰背部。疼痛性質多為劇烈絞痛，難以忍受，多為持續性，並進行性加重。疼痛劇烈時病人可出現大汗、面色蒼白等表現。伴隨症狀主要是消化道症狀，常見的如噁心、嘔吐、腹脹，部分可以出現腸梗阻或者腹瀉。全身症狀可有發熱、氣急氣促等呼吸道症狀。這些是典型的急性胰腺炎臨床表現，也有小部分輕症者或者不典型者就單純以上腹部隱痛為主要症狀。

胰腺炎是比較嚴重的疾病，因為胰腺擁有內分泌和外分泌功能，所以胰腺炎是一種全身性的疾病。早期就可以出現嚴重的多器官功能不全（一般在發病72小時內出現），所以臨床均是按照重症處理。對於輕型急性胰腺炎，治療效果好，一般一週左右胰腺炎症水腫消退，病人可以考慮出院。對於重症急性胰腺炎則併發症多，住院時間延長，花費巨大。

那麼怎麼診斷胰腺炎？臨床主要依靠三個表現：一是典型上腹部疼痛，二是血尿澱粉酶顯著升高，三是胰腺影像學（彩超或者CT）見胰腺水腫滲出等改變。一般滿足上面任意兩個就可以診斷急性胰腺炎了，尤其CT檢查意義最大。所以胰腺炎的診斷是需要去醫院檢查才能明確的。

怎樣預防急性胰腺炎？我們需要明確急性胰腺炎的病因，急性胰腺炎在中國最常見的病因前三為：膽源性（最常見的為膽囊結石膽囊炎）、酒精性（西方酒精性因素排第一）、高脂血症（臨床越來越常見）。而直接誘因最常見的為暴飲暴食。

所以保護好我們的胰腺，主要從管好我們的嘴開始，尤其禁忌暴飲暴食。一般是建議合理膳食（低糖、低鹽、低脂，增加蔬菜水果攝入量），尤其低脂飲食，對胰腺和膽囊都有保護作用。戒酒很重要，無論對胰腺還是全身臟器都有很好的保護作用。同時對於中年人每年一次的體檢很有意義，體檢發現膽囊方面疾病積極治療，高脂血症積極控制和監測，尤其甘油三酯，目前已經認定為單一的可以誘發胰腺炎的因素，甘油三酯超過11.3mmol/L時，胰腺炎發病風險增高5-10倍。一般控制到5.76mmol/L以下時胰腺炎風險就降到很低水平。

1、什麼樣的人容易得胰腺炎？

1）有膽石症的人最容易得急性胰腺炎：由於解剖上大約70%-80%的胰管與膽管匯合共同開口於十二指腸壺腹部，一旦結石嵌頓在壺腹部，就會導致胰腺炎發作。

2）大量飲酒的人容易得胰腺炎：由於乙醇刺激胃酸分泌，促使胰液分泌增多；另外刺激Oddi括約肌痙攣和十二指腸乳頭水腫，胰液排出不暢，導致胰腺炎發生。

3）暴飲暴食的人容易得胰腺炎：使短時間內大量食糜進入十二指腸，引起乳頭水腫和Oddi括約肌痙攣，同時刺激大量胰液與膽汁分泌，由於膽汁與胰液排洩不暢，引發急性胰腺炎。

1）腹痛 為本病的主要表現和首發症狀，疼痛多在中上腹，可向腰背部呈帶狀放射，彎腰抱膝右減輕，可為鈍痛、刀割樣痛、鑽痛或絞痛，持續性發作，陣發性加劇。並且病情越重，腹部劇痛延續較長。

2）噁心、嘔吐及腹脹 ，多在起病腹痛發作後發生。

3）發熱 多數是中度以上發熱，持續3-5天，持續發熱一週多繼發感染。

4）低血壓或休克 見於重症胰腺炎，患者煩躁不安、面板蒼白、溼冷等。極少數休克可突然發生，甚至發生猝死。

5）如果是膽結石引起有胰腺炎，還有黃疸表現

1）輕型急性胰腺炎，腹部壓痛、反跳痛及肌緊張均較輕。

2）重症急性胰腺炎，病人上腹或全腹壓痛、反跳痛及肌緊張明顯，腸鳴音減弱或消失。臍周面板青紫，稱cullen徵；在腰部、季肋部和下腹部面板出現大片青紫瘀斑，稱Grey-turner徵。

3）胰酶測定：血清、尿澱粉酶測定是最常用的方法。

4）CT是最有價值的影像學檢查。

4、如何避免春節胰腺炎發作？

1）小杯慢慢喝酒，喝酒中間多喝水，邊喝邊聊天。做到朋友、親人情義在，但酒沒多喝。

2）喝酒期間多吃清淡素食，少吃油膩食物，並且慢嚼細嚥，多談談家常友情。

3）既往有胰腺炎或膽石病史，禁酒及油膩食物。

很多因為喝酒後出現嘔吐發生急性胰腺炎的人，都以為自己的急性胰腺炎是因為酒後嘔吐引起的，其實並非如此。

很多酒後嘔吐導致急性胰腺炎的病人，在他之前其實就患有胰腺炎了，只是自己不知道，或者一直以為胃痛而已！

那麼，得了胰腺炎到底有什麼症狀？

不管是急性胰腺炎還是慢性胰腺炎，其實他們最典型的症狀都是腹痛，而且一般以上腹部或者左上腹部的疼痛比較多見，當然還有一些人還會伴有一些噁心、嘔吐等症狀，但不管如何，腹痛都是最主要的症狀！

但胰腺炎導致的腹痛真的很容易跟胃痛混淆。

只要符合以下任何兩點，即可診斷為急性胰腺炎。

急性腹痛

血澱粉酶及脂肪酶超過正常值3倍腹部B超或者CT，發現有胰腺的廣泛的水腫等炎症症狀

注意：沒有具體說哪一種人就一定容易得胰腺炎，應該人人都要注意防止胰腺炎的發生，尤其是那些本身就有膽道、膽囊炎症或結石的人，本身就容易誘發胰腺炎，一定要注意平時生活飲食控制，評估自身的消化能力，避免一些過度飲食的習慣，尤其是在春節、清明、五一、國慶、中秋等節假日，可以說是胰腺炎好發的時段。

胰腺是我們人體的一個臟器，屬於消化道器官，就跟肝臟、胃臟一樣，都是消化道的器官。而急性胰腺炎是胰腺自身的炎症導致一系列症狀，最典型的症狀就是腹痛。多數急性胰腺炎患者病情比較輕，預後好；少數胰腺炎可以是重症胰腺炎，死亡率高。

輕微的急性胰腺炎（這是最多見的）主要是有腹痛，很快出現的一個腹痛，我們叫做急性腹痛，比如就今天早上喝完酒後就出現了這個腹痛，以前沒有的。腹痛一般比較劇烈，很痛，多數是在肚子的左上邊，左上腹疼痛為主，甚至有整個肚子都痛的，有一部分患者的腹痛會向背部放射，就是說腹痛的同時覺得腰背部也有疼痛。同時還會有噁心、嘔吐這樣的症狀。

如果是重症急性胰腺炎（這個相對少見，但每年都有），除了有上述腹痛、噁心、嘔吐等症狀外，還有其他症狀。首先這個重症胰腺炎的腹痛就更加明顯，腹痛一直不緩解，痛的死去活來的那種，很多病人腰都直不起來。重症胰腺炎會出現低血壓、休克、整個腹部膨隆起來、而且會出現沒有尿，腎功能衰竭，少尿，甚至還會有呼吸困難，肺部也會受到打擊，嚴重的會出現急性呼吸窘迫綜合徵（ARDS），呼吸急促，嚴重缺氧。還有些病人會出現消化道出血，表現為胃出血多，甚至昏迷，這都是有可能的。重症胰腺炎可以出現所有嚴重的症狀。

我們科室就治過很多重症胰腺炎的病人，給人的感覺就是來勢洶洶，病人很快就血壓低了休克了昏迷了，而且嚴重缺氧，必須上呼吸機才能維持呼吸。

輕症的急性胰腺炎一般1周左右就能恢復，不遺留後遺症，大家不要太緊張。但是重症胰腺炎的死亡率有15%，而且可能會有很多併發症，好轉後還是可能有後遺症的。胰腺炎的發生跟膽道結石、喝酒有關，尤其是大量喝酒吃肉後，很容易發生胰腺炎，這例子不少見，某某出席酒會，大碗喝酒大口吃肉後，當晚腹痛明顯，送到醫院檢查，就是急性胰腺炎。所以告誡大家，喝酒吃肉要有度，不要太放肆，否則容易出問題。

根據您提出的問題，我給出以下回答：

一日三餐以酒佐餐，夏季每餐兩三瓶啤酒，冬季每餐二三兩白酒，“都怪我自己，喜歡喝酒，沒想到這麼痛苦，最難受的時候，疼得想跳樓。”50歲的老吳曾經嗜酒如命,有20年的飲酒史，逐漸患上了胰管結石並慢性胰腺炎和假性囊腫。

近日，老吳在湖南省人民醫院胰脾外科進行了腔鏡下胰管假性囊腫整形，胰腸盆式內引流術。據流行病學研究顯示，70%慢性胰腺炎的病因與長期飲酒有關，慢性胰腺炎癌變風險為健康人的23倍。專家提醒，一定要飲食規律少喝酒，如有症狀，應及時就醫檢查。

男性易患慢性胰腺炎

“現在慢性胰腺炎患者越來越多，常見於30至60歲，男性患者遠多於女性。” 胰脾外科主任醫師朱朝庚分析，這跟中年男性應酬多喝酒多、工作繁忙暴飲暴食有關。

老吳就深有感觸，“我是個長途司機，吃飯經常不能準時，飢一餐飽一餐。開車太累了，只要不開車，就想喝酒放鬆下。十幾年前，就因為酒後突發急性胰腺炎住過院，短短几個月瘦了二十幾斤。在那之後，我有所剋制，但沒有完全戒掉。”

“世界衛生組織建議每天喝白酒不超過半兩，喝啤酒不超過500毫升，每週飲酒天數不超過5天。”朱朝庚醫師介紹，胰腺是我們身體裡的“油煙機”和“洗滌靈”，專門幫助人體清理油汙，但一旦勞累過度，就會分不清敵我，甚至對自身造成嚴重損傷，如果急性發作沒有引起重視，反覆發作到胰腺正常組織纖維化甚至鈣化的程度，並且伴隨慢性長期腹痛、脂肪瀉、消瘦等症狀時，就會變成慢性胰腺炎。

技術創新，微創治療胰腺炎

11月底，老吳在寧鄉跑長途時，突然發病，在當地醫院的介紹下，緊急到湖南省人民醫院就醫。胰脾外科經過全科討論研究後，學科顧問陳梅福、科主任成偉、醫師朱朝庚、李國光、蔡翊等組成手術團隊，在5個約1cm的小孔下完成胰管切開取石、胰管盆-空腸Roux-en-Y吻合術，為患者清除了胰管結石、解除了胰管梗阻、通暢囊腫及胰管引流、保留了正常胰腺組織，“一舉多得”。

朱朝庚醫師介紹，“老吳是個長期慢性胰腺炎患者，腹腔內組織相互粘連，要在腹腔鏡下避開叢林般的血管，尋找一條安全通路，手術難度是很大的。此外我們還創新性的將胰管和假性囊腫進行了整形，只用了一個吻合口，創口小，引流通暢，更易患者恢復。”老吳術後第二天就恢復了流質飲食，術後第三天可帶引流管下床活動，未出現胰瘻等併發症。

什麼是胰腺炎？都有哪些症狀？

胰腺炎分急性、慢性，表現出來的症狀大不相同：

（1）急性胰腺炎：一般是指酒精、膽石症、代謝性因素等多種病因引起胰腺組織自身消化從而導致胰腺水腫、出血和壞死的炎症損傷。

嚴重程度不同，症狀也不盡相同：

①輕度急性胰腺炎：一般多有急性的腹痛，很痛、非常的痛！位置一般是在中左上腹、甚至擴充套件到全腹，有部分患者有向背部放射樣疼痛。有伴有噁心、嘔吐等消化道症狀和輕度發熱；

②中度急性胰腺炎：除了上述的症狀之外，還具有一過性的（48小時內）器官功能衰竭，或伴有區域性或全身的併發症（如胰瘻、胰周膿腫等）；

（2）慢性胰腺炎：是指多種原因導致的胰腺區域性、節段性或瀰漫性的慢性進展性炎症，從而導致了胰腺組織和（或）功能的不可逆損害。

①一般臨床症狀多見於反覆發作的上腹痛、並且受體位的影響，平臥時加重，身體前傾、彎腰、側臥蜷曲等腹肌放鬆時疼痛減輕；

②具有胰腺外分泌不全引起的食慾減退、腹脹、消瘦、營養不良等症狀，部分還有腹瀉的表現；

我們需要通過哪些手段來診斷和評估胰腺炎呢？

①生化指標監測：包括作為診斷重要標誌物的澱粉酶、脂肪酶，同樣還需要血常規、血糖血脂、肝腎功等來明確胰腺炎的嚴重程度。

②腹部的超聲、CT：我們通過超聲可以瞭解胰腺形態的改變，並可以在超聲引導下輔助穿刺診斷；而腹部CT既能幫助診斷胰腺炎，又可以判斷胰腺的壞死程度。

段醫生特別提醒

①越急危的疾病，預防就越顯得重要。所以預防胰腺炎，要做到良好的飲食習慣，避免高脂飲食，戒菸、戒酒；

②胰腺炎的輕重程度直接決定預後，所以同樣是胰腺炎，有的人可能安然無恙，有的則可能一命嗚呼；

關注段醫生，健康又養生

胰腺炎分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎。

急性胰腺炎主要是暴飲暴食、喝酒特別多等引起的 。一頓飯吃喝大量食物，會引起很短時間裡十二指腸進入大量的食糜也就是食物經口腔被嚼碎後像粥似的東西。刺激胰液和膽汁大量分泌，一下子分泌這麼多的胰液和膽汁排洩不通暢，就引起了急性胰腺炎了。酒精可以刺激胃酸分泌、使胰腺外分泌增多，同時刺激十二指腸乳頭水腫，導致胰液排洩不暢，這樣也引起了急性胰腺炎。

急性胰腺炎發病時主要表現是突然腹部疼痛，有的人表現為刀割樣的痛，有的人表現為絞痛，有的人表現為鈍痛，這時吃一些能緩解胃腸痙攣藥疼痛不能緩解，而且越吃東西越加重。一般在中上腹部疼。這時彎腰抱著膝蓋能好點。還有噁心，有時候總吐，吐吃的食物還有膽汁，吐完了肚子疼也不能好點，同時肚子脹。很多患者還會發燒，一般發燒3-5天。

慢性胰腺炎主要是因為有膽道系統疾病，尤其是有膽囊結石最易引起。長期嗜酒也會引起。

慢性胰腺炎發病時最突出的症狀也是腹痛，開始是一陣一陣痛，後來一直痛，可以表現為鈍痛、隱痛，有時甚至是劇痛，一般在中上腹偏左或偏右痛，有時後背也會痛。慢性胰腺炎後期可用如下表現噁心、沒有力氣、拉肚子、肚子脹、不愛吃油膩的東西、不愛吃飯，很多患者還因為缺乏維生素出現面板粗糙、出血傾向。