滷菜店，僱人幹活。首先，得有健康證明，證明他這個人是健康的，無傳染病。其實，要求個人搞好衛生，比如，操作規範，生熟分開，等等。一般滷菜店上午比較忙，下午，沒啥活，工資的話老闆根據生意情況定。

招人一定要招老實巴交，有上進心的人，開始可以多讓他有多點存在感，要不然會感覺到你不把他放在眼裡，後面工資這些看個人狀態給，不要太低，也不要太高

我開滷菜店五年了中間僱了好幾個人，有大學畢業生，大學生暑假打工的，還有自己家的親戚，社會應聘人員等等，總結一下他們的工作狀態還有心態太不一樣了，暑假打工不用說了短期的不求長遠是不適合錄用的，因滷菜夏季是旺季如果店裡生意好臨時錄用也是可以考慮的，學士接受新事物的能力很強學的很快工作也認真。畢業生就不一樣了他想要學習的是技能和未來的發展，如果喜歡或者能接受可以發現成加盟商，畢竟在一個滷菜店能接受3.5千工資這樣下去的年輕人我還沒遇到。其中有一個就是在我這裡做了一段時間感覺有發現潛力回自己家開了分店。滷菜店的投資不大不算房租也就2萬塊風險低比較適合創業。親戚家的孩子也是一樣了，我姑家弟弟在我這裡工作了三年，自己家的人信任度高沒有很多顧慮，滷菜店講究品質的同時還有一個社交屬性，開在一個城市的生活區基本90%的進店消費都是附近居民流動人口少，除非是商業街或者菜場這些地方流動性強到也脫離不了社交，東西好的同時一是要熱情多和顧客溝通拉近彼此距離，這樣口味吃的中的他會成為你的常客，自己家的人他會真心給你和顧客溝通為門店努力，顧客關心的問題會積極熱情的解答同時會做有利的推銷，拿我們其中一個鴨貨來說顧客會問是哪裡來的？養了多久啊？怎麼製作的啊？等等現在消費者最關心的就是食品安全和品質了，所以這些要如實熱情回答。社會上的招的人真是千人千面，我在店裡時還好，不在店裡那就是巴不得客人塊買完快走耽誤追劇呢，這都是離職後顧客反饋給我的，說來的時候看她在看手機，招呼一下買什麼愛答不理的找完錢轉頭就去看手機了，我是老店還好要是新店很難開好。所以說一般滷菜店還是自己開比較好，如果要發展分店就要一步一步來有合適的人走加盟模式，直營模式風險和不安定因素太多，反正我試了幾個都因各種原因關了，這是我這些年的親身感受，希望對你有所幫助。

熟菜店確實是很方便的人們的購買，當家裡有客人到來時，去滷菜店買些熟菜回來既方便又省事，而且還能買到色香味具全的食物，雖然現在不管是在菜市場的滷菜店也好，超市的滷菜攤也好，雖然隨處都會看見有誘人的滷菜，但隨著人們現在生活水平的提高，在吃的一方面也有著很多講究，在加工食品生產的同時，一定要做到對衛生環境的加強管理，要有專們生產熟食的加工坊和專們製作的健康人員，在購進食材的同時一定要保持新鮮的食材，並且要做好衛生防備的一切，那麼你現在說要講僱人來幹，你首先要做到是把你要請的這人帶到醫院檢查身體，看這人是否存在著有沒有傳染病史，透過醫院檢查後得出結果，如果是沒有傳染病的話，醫院會出具一份健康證明給你去衛生部門辦理健康證的，等到這人拿到健康證以後，你才可以僱用這人幫你幹，只要你能把這工作做好，祝你家滷萊店生意興隆！

我也是一個熟食達人了，我現在僱傭的是一個小時工，因為我是出攤賣，只賣下午三點到四點，每天工資日結，一天50元，到收攤時有賣不了的菜可以給她拿走吃，她挺高興的！做老闆千萬別太吝嗇！

對待僱人幹活，因為我們忙不過來，幫我們幹活就是幫我們賺錢的，所以要像親人一樣對待的。我開店期間，給我幹活的人都是一干好多年的，我開了將近二十年店，總共換三次人，人心換人心的。